12月28日，钱大妈继第一站“风味潮汕”上线，并得到用户一致好评后推出第二款重磅系列产品“寻鲜记”之“风味梅州”。
此次钱大妈“寻鲜”团队探访了梅州特色美食——“印象盐焗鸡”的养殖和生产基地。这款特色美食的制作选用梅州本地的饮用山泉水、自然散养300天以上的走地鸡，采用传统裹草纸、粗海盐古法焗制的传统工艺，不仅从原材料上保证食物的营养健康，而且能够更好的让食物的营养发挥到极致。钱大妈上架“印象盐焗鸡”，秉承“让每一餐都新鲜”的企业理念，把优质美味的食物带给广大消费者。
钱大妈成立九年间稳健运营，已经成为社区生鲜行业的领军品牌，曾获得“ccfa零售业十大创新业态”等殊荣。在成立之初，钱大妈作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场重新定义，通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售。
截至2021年6月，钱大妈加盟店突破3400家，服务千万家庭，覆盖全国30多座城市，经营蔬菜、水产、水果等多种生鲜品类，超500种优质产品。
钱大妈紧跟战略定位——做顾客“家门口的菜市场”，前瞻行业趋势，进一步推动“不卖隔夜肉”的经营理念可持续发展，成立新零售事业部，联动线下渠道，构筑立体化销售平台。
凭借卓越的运营管理能力，全面践行让顾客“每一餐都新鲜”的企业使命，为实现“全球卖菜”的企业愿景，不忘初心，砥砺奋进，把更多健康、美味、营养的食物带给消费者。
来源：中国食品网
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