民以食为天，食以安为先。为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。1月10日，崇义县市监局联合教科体局共同开展了学校食堂食品安全培训会，全县73所中小学、幼儿园分管安全副校（园）长和食堂食品安全员参加了培训。

会议通报了2021年12月份全县校园食品安全专项督查情况。针对督查检查中发现部分学校存在硬件设施较差、环境卫生管理不到位等问题，要求相关学校：一要强化考核推动主体责任落实，将学校食品安全主体责任纳入考核并签订责任状，对发生食品安全事故或存在严重食品安全问题的，启动约谈问责机制；二要加大资金投入改善基础设施，大力推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设，并提前介入，指导帮助学校新、改、扩建食堂，让食堂布局合理，操作方便；三要加强部门协调形成监管合力，教育、市场监管、城管等有关部门加强协调配合，通过开展联合执法等方式，对校园及周边食品安全问题进行综合治理；四要严格落实“四个最严”的要求，对部分不达标的校园食堂餐饮场所进行整改，在2022年上学期开学前仍未按要求整改的，一律停止其开办学校食堂资质；五要加强校园食品安全社会共治，市监局、教育部门要组织学校食品安全人员、从业人员开展集中培训，积极推行校长、教师陪餐制和家委会监督制，形成社会共治的良好局面。

会议还对全体人员进行食品安全业务培训，重点培训了食品安全管理、加工操作要求、食物中毒常见原因等知识。要求相关学校认真传达学习本次会议精神，做好本校园食堂食品安全管理和从业人员培训教育工作，切实加强校园师生饮食安全。

作者：崇义县市场监督管理局 徐成发、曾轶凡

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