2022年1月,澳洲肉类及畜牧业协会(mla)启动了新年首次「从牧场到餐桌 一路“味”你而来」系列活动。
1月1日元旦假期与1月7日的周末,mla分别在广东中山利和广场blt精品超市和深圳深业上城olé精品超市开展了「从牧场到餐桌 一路“味”你而来」庆新年澳洲牛肉路演活动。
在整个路演系列活动中,mla工作人员在商场的操作台上为消费者现场煎制澳洲牛排,派发试吃肉品,邀请消费者亲身感受澳洲牛肉的美味体验。试吃体验之后,mla工作人员积极为消费者介绍澳洲牛肉的营养知识和澳洲红肉的品牌优势,进一步提高了true aussie在中国消费者心目中的品牌形象,同时助力了零售端的销售表现。
除此之外,mla还为商场的消费者准备了互动游戏环节。在现场购买澳洲牛羊肉的消费者参与扭蛋机抽奖,赢取澳洲小牛公仔玩偶。关注mla公众号的消费者,参与套圈游戏,赢取澳洲小羊公仔玩偶、冰箱贴和购物袋等精品奖品。现场络绎不绝,不少消费者满载而归。
1月9日,mla在广西南宁万象城olé精品超市的“概念厨房”举办了「澳洲牛羊肉会员课堂」活动。超市在当地邀约了十余位高级会员家庭到现场进行学习和澳肉品鉴。
mla为来宾介绍了澳洲牛羊肉的品牌优势以及澳牛的科普知识。澳洲红肉的高品质首先得益于其得天独厚的原产地环境,同时澳大利亚肉品先进的流通体系以及可持续的发展理念也一直为澳洲红肉行业保驾护航。
近年来,红肉行业越来越重视可持续发展。mla在2017年率先提出将在2030年实现行业「碳中和」。澳洲红肉及畜牧业目前占澳大利亚温室气体排放总量的10%,气体排放量自2005年以来减少了一半。自2005年起,澳洲牛肉行业已经实现了减少56.7%的碳排放目标,除此之外,生产一公斤牛肉所需要的水比30年前减少了65%。
除了消费者关心的澳洲红肉科普知识分享,澳洲红肉烹饪师也在现场制作了澳洲和牛m4眼肉、澳洲安格斯眼肉、澳洲谷饲270天上脑以及澳洲谷饲270天无骨牛小排等部位的澳洲牛肉。
活动现场气氛活跃,现场来宾一起交流菜品的烹饪心得。红肉烹饪师介绍了煎牛排的技巧、牛排的熟度以及适用于家庭烹饪处理的澳肉烹饪小贴士。此次活动,超市还特别推出了澳洲牛肉商品多项优惠,惠及消费者。
本次商场路演及超市会员课堂系列活动充分展现了澳洲红肉「安全、天然、优质、健康」的品质特点以及true aussie的原产地优势,特别是现场澳牛烹饪环节带来的视觉、嗅觉和味觉冲击,大幅提升了零售端的销售额,丰富了商场的活动形式,同时扩大了澳洲红肉在中国消费群体中的品牌认可度,也进一步促进了澳洲红肉在华南地区的市场发展。
来源：中国食品网
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