提及山东，人们都会想到其粮食大省的形象，依靠得天独厚的地理和气候优势，这块土地产出了优质的小麦、玉米等农产品。近年来，小麦胚芽逐渐走上国人的餐桌，小麦胚芽油也作为一种富含维生素e的高端食用油为人熟知，这些都离不开一个关键角色——山东友康天然植物科技有限公司。

回看山东友康对小麦胚芽的研究与开发，不禁为这样一个化“腐朽”为神奇的故事而深深感动。

一双慧眼，将丢弃物找回后“变废为宝”

1999年，经一位生物工程专业同学的推荐，敏锐的张培祥把目光投向了小麦胚芽。当时，人们眼中的小麦胚芽只是一种有损面粉品质的 “废弃物”，它们被分离出来后与麸皮混在一起，往往被当成下脚料处理了。殊不知，小小的胚芽却集中了小麦大约97%的营养精华！

张培祥看到了麦胚的价值，2002年在解决了小麦胚芽的稳定化处理技术后，张培祥开始研究胚芽油物理压榨工艺。由于小麦胚芽含油量仅10%，相比高油脂含量的核桃油、亚麻籽油，极难榨取，为此他曾专程向武汉工业学院教授咨询技术问题，并反复进行实验与调整。经年累月，在一次次温度与水分的调试中，一次次加压试验中，张培祥逐渐攻破提取胚芽油的关键技术。

一颗恒心，让小麦胚芽油登上金奖巅峰

创新是一条荆棘路，但鲜花总会到来。

历经10余年攻关，在不断的设备改造、工艺调整和数十吨小麦胚芽的投入下，2010年张培祥终于依靠低温榨取的方式成功提取小麦胚芽油。此项技术取得国内首个《冷榨小麦胚芽油》发明专利，张培祥的创举更获得央视《三农时讯》和山东卫视的特别报道。自此，山东友康也成为国内首家能够低温提取小麦胚芽油的科技型企业。

2012年，山东友康携小麦胚芽油参展，一举斩获“北京国际食用油产业博览会金奖”，正式掀开了高端小种食用油的新篇章。

一代代人，深耕小麦胚芽的营养开发

不辞辛劳，只为让麦胚的价值绽放。企业领导集体进入第二代，山东友康总经理张勇坚定继承父辈的志向，大力推动小麦胚芽精深加工与产品开发的工作。他创立智膳堂品牌，坚定品牌化运营，专研小麦胚芽全产业，深挖胚芽营养，并成功开发出“胚小丫伴饭”新品，为改善国人主食营养提供了一道优质的解决方案。

在健康中国战略的指引下，国人对膳食营养的关注提升到一个新高度。小麦胚芽，这个曾被人长期忽视的营养好物，依靠山东友康的努力与坚持得以发光发热，并在主食营养与高端食用油领域大放异彩。

健康是一项长期事业，它离不开各方力量的有力支持。植根黄金优麦区山东齐河，背靠80万亩绿色小麦种植基地，山东友康在小麦胚芽价值的开发上仍蕴藏巨大空间，对于建设健康中国它也给予了人们无限的想象。

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