为进一步保障春节期间食品市场安全，2022年1月27日上午，丰乐镇镇长吴丽君、副镇长涂旭泽带领镇食品安全委员会办公室、镇市场监督管理所以及镇食安委成员单位，对春节前食品市场开展大检查，为人民群众度过欢乐祥和的春节保驾护航。

一是开展节前生产环节食品安全监督检查

加强肉制品、白酒、食用植物油、糕点等节日热销食品 生产企业以及豆制品等小作坊的监督检查，监督指导企业严格按照有关要求开展生产活动，严防严控微生物污染、标签标识不规范、卫生环境不达标等问题，及时消除风险隐患。加大对多次出现抽检监测不合格的食品生产企业的监管力度，防止类似问题重复发生。

二是开展节前流通环节食品安全集中整治行动

针对节日消费特点，以肉、蛋、禽、菜、奶、坚果炒货、食用油和白酒等节日热销食品为重点检查品种，结合疫情防控要求，对丰乐好又多超市、仁海超市、真诚网络超市和丰乐农贸市场开展集中整治，重点检查经营者主体资质、食品安全管理制度建设情况，索证索票、进货查验等落实情况。尤其加强对肖家桥村、丰乐社区、程店社区、新仓社区等农村地区食品经营的监督检查，严查“五无”食品，切实落实农村地区食品经营者食品安全主体责任。

三是开展节前餐饮环节食品安全专项检查

加强对各类餐饮单位监督检查，规范餐饮服务经营行为，保障各类年会、集会、宴会和年夜饭供餐安全，重点对餐饮单位原料采购储存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、从业人员持证上岗以及台账登记等相关内容进行检查。督促餐饮服务单位落实主体责任，主动排查、消除食品安全隐患。

接下来，丰乐镇将继续加大对节前食品市场的监督检查力度，严厉打击食品生产经营违法违规行为，做到不留盲点、不留漏洞、不留死角，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”，确保百姓放心过节、平安过年。

肥西县丰乐镇食品安全委员会办公室

方中俊、徐永超

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