烹饪荔茸香蕉盒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、咖啡机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的荔茸香蕉盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔茸香蕉盒、荔茸香蕉盒、椰茸香蕉奶液,荔茸紫米雙色盞。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的荔茸香蕉盒做法
材料
香芋,澄面,猪油,香蕉,冬瓜册,豆沙
做法
1、取潮州本土香芋,去皮切块上蒸笼蒸熟,放砧板用菜刀压成芋茸,加入熟澄面、猪油,搓揉均匀成皮胚;
2、馅的制法是取潮州盛产香蕉切片,冬瓜册切丝,加入适量豆沙搅拌均匀。
3、将香芋制成的皮胚包上香蕉馅料,做成圆盒形,放入五成热的油锅炸至金黄色即成。
荔茸香蕉盒做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的荔茸香蕉盒做法
材料
香芋,澄面,猪油,香蕉,冬瓜册,豆沙
做法
1、取潮州本土香芋,去皮切块上蒸笼蒸熟,放砧板用菜刀压成芋茸,加入熟澄面、猪油,搓揉均匀成皮胚;
2、馅的制法是取潮州盛产香蕉切片,冬瓜册切丝,加入适量豆沙搅拌均匀。
3、将香芋制成的皮胚包上香蕉馅料,做成圆盒形,放入五成热的油锅炸至金黄色即成。
荔茸香蕉盒做法已被67人烹饪过!
第三种:美食美味的椰茸香蕉奶液做法
材料
消毒牛奶2瓶,香蕉250克,椰丝25克,玉米粉15克,白糖75克。
做法
1.香蕉去皮切成薄圆片,加上白糖渍后碾成泥,将椰丝剁成茸。
2.牛奶倒入净锅中,加入500克水煮沸,调入香蕉泥,再煮沸,撒入椰丝茸,即用玉米粉勾薄芡。
3.待凉入冰箱冰镇后饮用。冷天,亦可趁热食用。
椰茸香蕉奶液做法已被26人烹饪过!
第四种:美食美味的腊味荔茸饼做法
材料
荔茸香糯,腊肉油腻。前者为“瘦物”,后者却肥腴隽美,一肥一瘦,相得益彰,此为“食”与“味”的绝配之选。分量:4~6位用
做法
材料
腊肉40克,芋头肉240克,葱(切粒)l根,鸡蛋1只,冬菇(切碎粒)2只,生油适量。
调味料
盐1/3茶匙,鸡粉1/3茶匙,生粉2茶匙,糖1/2茶匙,橄榄油1汤匙,胡椒粉少许,香炸蒜茸1茶匙。
制法
1、腊肉汆水,再上笼蒸5分钟后切成粒。
2、芋头肉蒸熟,用手搓成茸。
3、葱粒、腊肉粒、冬菇粒、鸡蛋(打散)、芋头茸和调味料拌匀,做成圆饼形。
4、锅烧热,下少许油用小火把芋饼煎香,即成。
心得
煎饼时必须热锅凉油,芋饼才容易煎熟。
大厨小记
芋头产地来源甚多,诸如中国福建、泰国、越南和菲律宾等地,有槟榔芋、荔浦芋和红芽芋等品种,尤以初秋至春季前的芋头最合时宜。选购芋头,必须以轻身带粉、切开后水分少为上选,如果遇到“生水”的芋头,水分多,芋身重,可能会有烂身。每年春天因天气潮湿,芋头呈“生水”现象的机会比较大,因此经长时间烹煮,也不会软。一般家常食法是煲糖水,与腊味或肉类同煮。
腊味荔茸饼做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的荔茸紫米雙色盞做法
材料
1. 黑糯米 200g
做法
1.先將黑糯米用清水浸過夜,加入糖一起蒸熟
2.將芋頭去皮切粒後加入適量既糖,然後去蒸熟
3.蒸完軟身後壓成泥 , 待用
4.用一個模塗少許油,先放一層黑糯米,再放上一層芋茸(可以整多幾層,不過我懶咋)
荔茸紫米雙色盞做法已被55人烹饪过!
小编整理129位网友投稿材料与荔茸香蕉盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉吐司卷
第二种:香蕉慕司
第三种:脆皮香蕉
第四种:炸香蕉肉卷
第五种:香蕉派
第六种:香蕉冰棍
第七种:蜜汁煎香蕉
第八种:香蕉奶昔
第九种:杏仁香蕉玛芬蛋糕
第十种:香蕉覆盆子蛋饼
小编结合17位厨师推荐再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
铁板糕粿、米纸南乳盒、香芒汁捞海虎翅、香煎甜麻钱、王子私房捞鸡
马来飞龙卷、紫卷燕菜、国色天香、剁椒天香白鳝球
盐焗手撕鸡干捞翅、迷宗肋排、扬帆东海。
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