近年来，“可食用”金银箔粉在美食领域掀起了一股“食金之风”，但是根据中国食品安全法律法规和食品安全标准规定，金（银）箔、金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。近日，长城中路市场监管所接到消费者投诉称，某蛋糕店在制作蛋糕过程中违规使用“金银箔”。执法人员现场调查时，在该店检查出用于蛋糕装饰的“装饰金箔”，于是立即要求该店下架所有含有金银箔粉的食品，没收剩下还未使用的金银箔粉，对店家进行批评教育并予以警告，责令其进行停业整改。

银川市市场监管部门始终将人民群众最关心的食品安全问题摆在自身业务工作的最重要位置，持续督促食品生产经营单位严格落实主体责任，采取多种手段措施对“不得采购使用‘金银箔粉’生产加工食品，不得采购销售含‘金银箔粉’食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含‘金银箔粉’餐食等法律内容”进行了广泛宣传，但一些商家为了迎合个别消费者需求，明知不可为而为之，造成了较大食品安全隐患。在此，银川市市场监督管理局金凤区分局呼吁广大消费者注意：要科学理性消费，坚决拒绝购买任何含金银箔粉食品，一旦发现有关违法行为应及时向市场监管部门进行举报！

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