为切实做好“五一”节日期间食品安全监管工作，及时消除各类食品安全隐患，严防食品领域重大安全事故发生，确保人民群众食品安全，哈尔滨市市场监管系统采取市、区、基层所三级联动，通过巡查、督导、监督检查相结合的工作模式，对全市重点区域、重点场所、重点点位食品安全及节日期间商品供应情况开展了不间断检查。

一

提早谋划，统筹安排

按照市场监管总局统一部署及黑龙江省市场监管局《关于做好省党代会及“五一”期间重点领域市场监管督导检查工作的通知》要求，结合我市疫情防控工作，及时制定下发了我市2022年“五一”期间食品安全监管计划，对全市食品安全监管工作系统部署，明确具体要求，通过深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。

二

明确重点，加大力度

“五一”期间，全市以节日热销的肉制品、乳制品、白酒、生鲜蔬菜、冷冻食品、食用油及保健食品、婴幼儿配方乳粉等为重点品种，以大型商场超市、大型食品批发企业、农贸市场、网络食品销售、网络订餐等为重点对象，加大风险排查力度，严禁生产、销售、采购不符合食品安全标准的食品，严厉打击“一非两超”等违法违规行为，严防群体性食物中毒事件。

三

落实责任，注重效果

“五一”期间，全市食品各环节持续加大督导检查工作力度，全面落实企业主体责任及辖区的监管责任，食品生产环节重点排查了肉制品加工企业生产散装肉灌制品生产质量管控、进货渠道及检测、消毒工作等基本情况，以及食品生产小作坊使用非食品原料、回收变质原料生产加工食品、滥用食品添加剂等违法行为。食品流通环节以食品集中交易市场、大型商超、网络食品销售等为重点，检查食品经营者进货查验、索证索票等食品安全主体责任履行落实情况。检查散装食品的容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。餐饮环节重点检查了原材料索证索票和采购台账，严防采购使用腐败变质食品原料加工制作食品，严禁向消费者供应腐败变质食品，检查有碍食品安全疾病的人员上岗制作食品。

截至目前，全市共检查食品生产经营单位4696家（次），其中：食品生产企业87家（次），食品销售单位2993家（次），检查餐饮服务单位1616家（次）。检查中发现隐患65个，已经全部督促整改到位，为广大人民群众营造一个安全放心的节日消费环境。

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