烹饪三色金发粿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、切菜器。
美食美味的三色金发粿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色金发粿、三色金发粿、双色金银丝，大金发藓炖肉。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色金发粿做法
材料
材料：罐头玉米粒3/4杯，香菜1把，火腿3片，二砂糖半杯，蛋黄粉2大匙，泡打粉1又1/4小匙，小苏打粉1/4小匙，蓬莱米粉1杯，低筋面粉1杯半，
做法
1.将火腿切小丁片，香菜切细末备用
2.取一个大碗，放入二砂糖和1杯半的冷水调至糖溶化，再加入低筋面粉、蓬莱米粉、蛋黄粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀后，加入玉米粒、火腿和香菜末拌匀，再倒入杯模或碗中至8.9分满，移入水沸腾的蒸锅中以大火蒸12-15分钟即完成今天的三色金发粿了
厨师叮咛：
＊小苏打可以使膨胀效果更佳，但需适量添入，过多会发出苦味
＊蒸锅中的水需要先煮到沸腾
＊如果是用瓷碗来蒸，则瓷碗需要先放入锅中蒸热
＊掌握「炒锅比蒸笼好，小锅比大锅好」的口诀，并选择无气孔的锅盖或将气孔封住，让热气循环对流的作用更好
＊入蒸锅后的12分钟内，千万不可掀盖偷看，会使得膨胀的效果失败
三色金发粿做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的三色金发粿做法
材料
材料：罐头玉米粒3/4杯，香菜1把，火腿3片，二砂糖半杯，蛋黄粉2大匙，泡打粉1又1/4小匙，小苏打粉1/4小匙，蓬莱米粉1杯，低筋面粉1杯半，
做法
1.将火腿切小丁片，香菜切细末备用
2.取一个大碗，放入二砂糖和1杯半的冷水调至糖溶化，再加入低筋面粉、蓬莱米粉、蛋黄粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀后，加入玉米粒、火腿和香菜末拌匀，再倒入杯模或碗中至8.9分满，移入水沸腾的蒸锅中以大火蒸12-15分钟即完成今天的三色金发粿了
厨师叮咛：
＊小苏打可以使膨胀效果更佳，但需适量添入，过多会发出苦味
＊蒸锅中的水需要先煮到沸腾
＊如果是用瓷碗来蒸，则瓷碗需要先放入锅中蒸热
＊掌握「炒锅比蒸笼好，小锅比大锅好」的口诀，并选择无气孔的锅盖或将气孔封住，让热气循环对流的作用更好
＊入蒸锅后的12分钟内，千万不可掀盖偷看，会使得膨胀的效果失败
三色金发粿做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的双色金银丝做法
材料
红薯250克，大白菜100克。调料色拉油1500克，白糖20克。
做法
1.将火腿切小丁片，香菜切细末备用
2.取一个大碗，放入二砂糖和1杯半的冷水调至糖溶化，再加入低筋面粉、蓬莱米粉、蛋黄粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀后，加入玉米粒、火腿和香菜末拌匀，再倒入杯模或碗中至8.9分满，移入水沸腾的蒸锅中以大火蒸12-15分钟即完成今天的三色金发粿了
厨师叮咛：
＊小苏打可以使膨胀效果更佳，但需适量添入，过多会发出苦味
＊蒸锅中的水需要先煮到沸腾
＊如果是用瓷碗来蒸，则瓷碗需要先放入锅中蒸热
＊掌握「炒锅比蒸笼好，小锅比大锅好」的口诀，并选择无气孔的锅盖或将气孔封住，让热气循环对流的作用更好
＊入蒸锅后的12分钟内，千万不可掀盖偷看，会使得膨胀的效果失败
双色金银丝做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的特色金牌手撕饼做法
材料
面粉200克，热水120克，红葱头10粒，油适量，火腿粒适量
做法
1.将火腿切小丁片，香菜切细末备用
2.取一个大碗，放入二砂糖和1杯半的冷水调至糖溶化，再加入低筋面粉、蓬莱米粉、蛋黄粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀后，加入玉米粒、火腿和香菜末拌匀，再倒入杯模或碗中至8.9分满，移入水沸腾的蒸锅中以大火蒸12-15分钟即完成今天的三色金发粿了
厨师叮咛：
＊小苏打可以使膨胀效果更佳，但需适量添入，过多会发出苦味
＊蒸锅中的水需要先煮到沸腾
＊如果是用瓷碗来蒸，则瓷碗需要先放入锅中蒸热
＊掌握「炒锅比蒸笼好，小锅比大锅好」的口诀，并选择无气孔的锅盖或将气孔封住，让热气循环对流的作用更好
＊入蒸锅后的12分钟内，千万不可掀盖偷看，会使得膨胀的效果失败
特色金牌手撕饼做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的大金发藓炖肉做法
材料
大金发藓30克，猪精肉500克，葱、生姜、绍酒、味精各适量。
做法
1.将火腿切小丁片，香菜切细末备用
2.取一个大碗，放入二砂糖和1杯半的冷水调至糖溶化，再加入低筋面粉、蓬莱米粉、蛋黄粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀后，加入玉米粒、火腿和香菜末拌匀，再倒入杯模或碗中至8.9分满，移入水沸腾的蒸锅中以大火蒸12-15分钟即完成今天的三色金发粿了
厨师叮咛：
＊小苏打可以使膨胀效果更佳，但需适量添入，过多会发出苦味
＊蒸锅中的水需要先煮到沸腾
＊如果是用瓷碗来蒸，则瓷碗需要先放入锅中蒸热
大金发藓炖肉做法已被30人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与三色金发粿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色蛋卷
第二种：三色百合
第三种：果冻三色杯
第四种：三色菜心
第五种：马蹄三色素
第六种：三色山药
第七种：酸脆三色
第八种：三色冻
第九种：三色蘑菇炖香鸡
第十种：三色汤圆
小编结合72位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台湾土窑鸡、香肠蛋卷、干贝银芽、银芽鸡丝、鸡丝蜇皮
心太软、瑶柱扣四蔬、腊味豆腐松、糙米萝卜糕
松子鸡米粒、鸡丝烩翅、北方大锅菜。
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相关菜谱名称推荐：三色金发粿,三色金发粿,双色金银丝,大金发藓炖肉
