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小菜推荐:鲜熘a菠双绿烹饪方法 图片及所用厨具(吉林油烟净化器工厂)
2024-02-14 11:23    5241    中华厨具网

烹饪鲜熘a菠双绿所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱切菜机油烟净化器净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、调料瓶。

美食美味的鲜熘a菠双绿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜熘a菠双绿、材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣、做法:,做法:。

(中华厨具网 建议,再次对60位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2111人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的鲜熘a菠双绿做法

材料

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至中水再次滚起,起捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘a菠双绿

材料:

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法:

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘鱼片

材料:

主料:黑鱼500克,

做法:

1.将鱼去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;

2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;

3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;

4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;

5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜熘海蛰丝

材料:

海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。

做法:

将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a48766.

鲜熘a菠双绿做法已被29人烹饪过!

第二种:美食美味的材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣做法

材料

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘a菠双绿

材料:

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法:

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘鱼片

材料:

主料:黑鱼500克,

做法:

1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;

2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;

3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;

4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;

5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜熘海蛰丝

材料:

海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。

做法:

将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。

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材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣做法已被99人烹饪过!

第三种:美食美味的做法:做法

材料

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘a菠双绿

材料:

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法:

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘鱼片

材料:

主料:黑鱼500克,

做法:

1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;

2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;

3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;

4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;

5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜熘海蛰丝

材料:

海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。

做法:

将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a48766.

做法:做法已被68人烹饪过!

第四种:美食美味的做法:做法

材料

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘a菠双绿

材料:

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法:

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘鱼片

材料:

主料:黑鱼500克,

做法:

1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;

2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;

3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;

4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;

5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜熘海蛰丝

材料:

海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。

做法:

将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a48766.

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第五种:美食美味的做法:做法

材料

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘a菠双绿

材料:

材料:a菜300克,菠菜300克,蒜头2瓣

做法:

1.蒜头切片备用

2.a菜和菠菜切段后,先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起,起锅捞出放入冷水中漂凉后,捞起沥干水份备用

3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再放入a菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成

厨师叮咛

*a菜的脆和菠菜的鲜甜,搭配起来的口感一级棒

*a菜里的草酸,经过汆烫后90﹪会留在水中,只剩余5~8﹪,口感上就会少了菜涩味

鲜熘鱼片

材料:

主料:黑鱼500克,

做法:

1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;

2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;

3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;

4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;

5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲜熘海蛰丝

材料:

海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。

做法:

将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。

做法:做法已被18人烹饪过!

小编整理791位网友投稿材料与鲜熘a菠双绿相关菜谱10种 希望喜欢!

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小编结合60位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白菜豆包、熘熘小丸子、香煎牛小排、腊肠藕片、椰浆芋艿

三色金发粿、香肠蛋卷、干贝银芽、银芽鸡丝

鸡丝蜇皮、心太软、台湾土窑鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2111人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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