中高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，确保广大考生以良好的状态参加考试，天水市市场监管局、天水市消费者协会提示广大考生和家长注意食品安全。
1、尽量不外出就餐
建议广大考生及家长尽量在家或学校食堂就餐。自己在家就餐的要选择新鲜食品原料，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。
2、外出就餐看等级
考生外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店用餐，尽量选择食品经营风险分级b级及以上的餐饮单位就餐，推荐选择有“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位，避免在路边摊点用餐，就餐时请遵守疫情防控要求，使用公筷公勺公夹。
3、外卖点餐看公示
在选择外卖商家时，要先在“商家”一栏中查看公示的食品安全信息，不从证照公示信息不全的商家点餐、不订购超范围加工经营的食品。尽量就近选择外卖商家，食品送达后要认真检查包装、封签是否完好，并在标签注明时间内食用。
4、选择食物要精心
食品选购应选择正规商场、超市，并索取购货凭证；购买食品时要仔细查看商品标签，查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等信息是否齐全，是否在保期内，是否按贮存条件贮存。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不食用生食海产品，尽量不食用熟卤肉菜、呱呱、凉粉等辛辣、生冷食品。
5、补品偏方不盲信
考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。
6、合法权益要维护
考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。
中高考期间，市场监管部门将加强食品安全巡查，考生或家长发现食品安全问题，或发生疑似食物中毒，可及时拨打12315热线向市场监管部门进行投诉举报。
来源：天水市市场监管局
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