烹饪铁板绍子豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的铁板绍子豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板绍子豆腐、铁板绍子豆腐、辣味绍子牛肉面，绍子鲫鱼。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的铁板绍子豆腐做法
材料
材料：绞肉２两，鸡蛋豆腐1盒，葱1大匙，红辣椒1根，金针菇半把，姜1大匙，蒜1大匙，蕃茄1个，花椒粒适量
做法
1.蕃茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒去籽后切细末备用
2.花椒粒倒入冷油中，以小火加热至略微变黑后，放入少许姜片和葱段，继续加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放入油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
4.锅中烧热1小匙油，先放入绞肉煸炒，再放入姜末、蒜末、红辣椒末和蕃茄末爆香后，加入金针菇末、胡椒粉、盐、糖、酱油膏和少许水拌炒均匀
5.接着撒上葱末并淋上花椒油，再起锅盛在炸豆腐上即可完成
铁板绍子豆腐做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的铁板绍子豆腐做法
材料
材料：绞肉２两，鸡蛋豆腐1盒，葱1大匙，红辣椒1根，金针菇半把，姜1大匙，蒜1大匙，蕃茄1个，花椒粒适量
做法
1.蕃茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒去籽后切细末备用
2.花椒粒倒入冷油中，以小火加热至略微变黑后，放入少许姜片和葱段，继续加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放入油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
4.锅中烧热1小匙油，先放入绞肉煸炒，再放入姜末、蒜末、红辣椒末和蕃茄末爆香后，加入金针菇末、胡椒粉、盐、糖、酱油膏和少许水拌炒均匀
5.接着撒上葱末并淋上花椒油，再起锅盛在炸豆腐上即可完成
铁板绍子豆腐做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的辣味绍子牛肉面做法
材料
里肌肉底800公克，牛脂80公克，胡萝卜末350公克，翡翠椒200公克，空心菜适量，家常面适量，a.碗底油45cc，辣椒末20公克，八角3公克，白胡椒粉15公克，b.盐20公克，糖30公克，蚝油45cc，酱油膏50cc，c.中式牛骨高汤1200cc
做法
1.蕃茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒去籽后切细末备用
2.花椒粒倒入冷油中，以小火加热至略微变黑后，放入少许姜片和葱段，继续加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放入油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
4.锅中烧热1小匙油，先放入绞肉煸炒，再放入姜末、蒜末、红辣椒末和蕃茄末爆香后，加入金针菇末、胡椒粉、盐、糖、酱油膏和少许水拌炒均匀
5.接着撒上葱末并淋上花椒油，再起锅盛在炸豆腐上即可完成
辣味绍子牛肉面做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的绍子干拌面做法
材料
阳春面70克，小白菜25克，贵妃牛肉燥3大匙
做法
1.蕃茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒去籽后切细末备用
2.花椒粒倒入冷油中，以小火加热至略微变黑后，放入少许姜片和葱段，继续加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放入油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
4.锅中烧热1小匙油，先放入绞肉煸炒，再放入姜末、蒜末、红辣椒末和蕃茄末爆香后，加入金针菇末、胡椒粉、盐、糖、酱油膏和少许水拌炒均匀
5.接着撒上葱末并淋上花椒油，再起锅盛在炸豆腐上即可完成
绍子干拌面做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的绍子鲫鱼做法
材料
鲫鱼，姜，蒜，鲜猪肉几两（瘦八肥二，剁成馅），花椒若干粒，香醋，醪糟，酱油，香油
做法
1.蕃茄切细末，蒜切细末，葱切细末，姜切细末，金针菇切细末，辣椒去籽后切细末备用
2.花椒粒倒入冷油中，以小火加热至略微变黑后，放入少许姜片和葱段，继续加热至飘出香味，再将油滤出成为花椒油备用
3.豆腐切块后，放入油锅中炸至金黄，再起锅盛在烧热的铁板上备用
绍子鲫鱼做法已被67人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与铁板绍子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜丸子豆腐汤
第二种：金针菇玉子豆腐
第三种：玉子豆腐
第四种：金针菇煨玉子豆腐
第五种：香草海皇玉子豆腐
第六种：红烧玉子豆腐
第七种：浓汁玉子豆腐
第八种：箱子豆腐
第九种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第十种：蟹子豆腐
小编结合29位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丝豆包卷、三杯鸡、苦瓜咸蛋、芥茉萝卜片、盐焗茄苳鸡
凸糖、鲜巴西蘑菇鸡、棒棒鸡、泡菜牛小排
芒果砖块、咖哩蹄膀煲、沙嗲香芋鸡。
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相关菜谱名称推荐：铁板绍子豆腐,铁板绍子豆腐,辣味绍子牛肉面,绍子鲫鱼
