为防范粮食质量安全风险，督促全县大米生产企业严格落实主体责任，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，7月8日，宜春奉新县市场监管局组织召开了全县21家大米生产企业落实主体责任约谈会。

会上，该局通报了近三年来全县大米生产企业产品抽检、监督检查情况，分析了当前大米生产企业面临的新形势、新挑战，组织学习了省市场监管局《关于督促食品生产企业落实食品安全主体责任的通知》和《关于印发食品生产“2022规范记录年”行动方案的通知》文件，与参会大米生产企业业主签订了《粮食生产质量安全承诺书》。

会议要求，全县各大米生产企业要牢记“四个最严”要求，强化企业主体责任不懈怠，严格把好“三关”。一是原料采购关。加大对收购稻谷的重金属含量检测，做到采购一批检测一批，实现100%全覆盖，从源头抓起，把不合格稻谷拒之门外；二是质量控制关。优化大米生产工艺，提升生产条件，严格规范大米加工关键环节控制，实现加工全过程的质量可控，确保产品质量；三是出厂检验关。严格落实产品出厂检验制度，按照食品安全标准实施逐批检验，规范检验记录，建立健全大米质量安全追溯体系。同时加强风险自查，及时消除各类隐患，提振大米产业发展信心，共同维护“奉新大米”良好品牌。

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