烹饪芙蓉三丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的芙蓉三丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉三丝、芙蓉三丝、芙蓉三鲜冬蓉羹，上汤芙蓉干贝。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉三丝做法
材料
香菇120克，熟竹笋120克，豆腐干3块，蛋清3个，菜油41／2汤匙，香菜（芫荽）1棵，姜汁酒2茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，酱油1茶匙，太白粉（生粉）少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1.香菇泡软后去蒂，与竹笋分别切丝。豆腐干切成细条，备用。如用生竹笋须事先汆熟。
2.鸡蛋清放大碗内，加入少许太白粉水，鸡蛋搅打至浓稠（用筷子挑起不会滴落为准）。
3.锅下油3汤匙，在锅中拌炒蛋白至凝结成固体状，备用。如用不黏锅可酌量减少油分。
4.再烧热煎锅，下油1 1／2汤匙。放入三丝。
5.洒入姜汁酒，加盐、糖、酱油、胡椒粉、麻油，旺火快速拌炒至全熟后盛起。
6.三丝上铺上蛋白、撒上香菜末即成。
芙蓉三丝做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的芙蓉三丝做法
材料
香菇120克，熟竹笋120克，豆腐干3块，蛋清3个，菜油41／2汤匙，香菜（芫荽）1棵，姜汁酒2茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，酱油1茶匙，太白粉（生粉）少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1.香菇泡软后去蒂，与竹笋分别切丝。豆腐干切成细条，备用。如用生竹笋须事先汆熟。
2.鸡蛋清放大碗内，加入少许太白粉水，鸡蛋搅打至浓稠（用筷子挑起不会滴落为准）。
3.锅下油3汤匙，在锅中拌炒蛋白至凝结成固体状，备用。如用不黏锅可酌量减少油分。
4.再烧热煎锅，下油1 1／2汤匙。放入三丝。
5.洒入姜汁酒，加盐、糖、酱油、胡椒粉、麻油，旺火快速拌炒至全熟后盛起。
6.三丝上铺上蛋白、撒上香菜末即成。
芙蓉三丝做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的芙蓉三鲜冬蓉羹做法
材料
主料：冬瓜冬笋，香菇，虾仁，鸡蛋，鸡精，盐，料酒，白胡椒粉，水淀粉，葱，姜
做法
1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；
2、将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
3、坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。
芙蓉三鲜冬蓉羹做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的芙蓉三洋做法
材料
鸡腿2个，猪瘦肉75克，净鱼肉75克，青菜心5棵，水发香菇1片，精盐4克，黄酒15克，味精2克，葱姜汁20克，鲜汤10oo克，鸡蛋清12o克，干淀粉15克，精制植物油750克（实耗约50克）。
做法
将鸡腿除骨后皮朝下放平，用刀在鸡肉上面交叉斩一遍，深度为鸡肉的2/3。把猪肉和鱼肉一起剁成米粒状，加精盐、黄酒、味精、葱姜汁拌和均匀，再分放在鸡腿内上抹平，用刀来回斩两遍，然后剁成3厘米宽、3厘米长的块。将鸡蛋清打成蛋糊，再加干淀粉抽打上劲，炒锅上火，放油烧至四成热，将鸡块分别挂满蛋糊，逐个下入温油锅中，待外亮、稍硬、微黄时捞出沥油，然后整齐地摆放在炖盅中，放入青菜心，摆上香菇片，加入鲜汤、精盐、味精，上蒸笼蒸约40分钟取出即成。
芙蓉三洋做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的上汤芙蓉干贝做法
材料
水发干贝30克，鸡蛋3个，香菇3大朵，干虾仁适量，小虾米适量，绍酒小匙，盐小匙，上汤（高汤）90毫升，牛奶（可选）50毫升
做法
1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片，和干贝盛及虾仁，小虾米入盆，加入葱、姜、绍酒5克、清水50克，旺火蒸15分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里，顺一定方向打散，加精盐，牛奶调匀。倒入容器，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝等料插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成
上汤芙蓉干贝做法已被55人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与芙蓉三丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芙蓉蒸饺
第二种：芙蓉花开开富贵
第三种：海蚌芙蓉蛋
第四种：芙蓉鱼羹
第五种：芙蓉蟹肉羹
第六种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第七种：芙蓉燕麦梅汁饭
第八种：芙蓉青蟹
第九种：海底芙蓉
第十种：芙蓉炒蟹
小编结合97位厨师推荐再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大蒜香草烤西红柿、蚝菇笋片、虎皮尖椒、红椒酱、蜂蜜酱油烩甜椒
烤茄子番茄片、烤西红柿酱、辣味蔬菜、南瓜酱
茄蛋开花、茄皇金玉、烤蔬菜。
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相关菜谱名称推荐：芙蓉三丝,芙蓉三丝,芙蓉三鲜冬蓉羹,上汤芙蓉干贝
