2022年8月，安徽省市场监督管理局委派安徽国科检测科技有限公司技术专家对五河县安徽臻德斋食品有限公司、蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司、安徽五河春生物科技有限公司、现代牧业（蚌埠）有限公司、安徽省淮酒酒业有限公司等五家食品生产企业进行飞行检查。本次飞行检查主要是发现和排查企业在食品生产中存在的潜在安全隐患，切实帮助企业降低风险，提高食品安全管理水平，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，全面实施食品安全良好生产规范。
专家组依据《食品生产经营监督检查管理办法》第十五条对食品生产环节监督检查要点：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况进行逐一检查，在检查过程中，指出企业存在的问题，为企业答疑解惑。
本次飞行检查，共检查食品生产企业问题个数33 个，两家企业停业整改，为企业解答疑难问题24条，通过本次飞行检查，进一步提高了企业的管理水平，产品质量也得到了提升，并受到企业的一致好评。
来源：蚌埠市市场监督管理局
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