8月24日下午，宁夏自治区市场监管厅召开全区深化食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动第四次调度会议，会议以视频形式召开，听取了五市市场监管局对第三次调度会通报问题整改情况的汇报，通报了全区“守查保”工作进展情况和发现的风险隐患，并对推进专项行动提出了具体要求。

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会议指出

各地能够高度重视第三次调度会反馈问题整改工作，采取有力措施狠抓整改落实，取得了明显成效。一是风险排查更加深入。银川市聚焦“七个领域”，固原市突出“四个重点”，彭阳县运用“流动餐车+gps追踪系统+‘互联网+明厨亮灶’系统”深入开展风险排查。二是问题整改更加有力。银川市局领导带队深入问题企业推动工作落实，石嘴山市局将“守查保”工作纳入纪检监察部门跟踪问效内容，固原市坚持把通报问题整改作为第一责任，加快推进整改工作。三是长效机制更加完善。固原市对市场销售散装各类食品及食用农产品标识标签等作出明确规定，打造了“人人伊家”超市示范点；平罗县建立“三个清单”，落实“三项制度”，提升“三个体系”，督促食品生产企业落实主体责任。

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会议通报

会议通报了抽检监测、投诉举报、核查处置方面存在的问题和风险隐患。要求各地通过全域创建“食品药品安全区”中期评估、国家食品安全示范城市创建、明查暗访、自查、督查、投诉举报、监督抽检、上级交办、相关部门通报以及媒体曝光等多种途径提高问题发现率，加大处罚力度，提高整治成效。

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会议要求

一要持续加大食用植物油排查整治力度。对督查发现的缺斤短两等不合格产品要立案查处，坚决不放过。二要高度重视连锁餐饮企业食品安全问题。一家门店出现问题，必须同步排查、立即治理同区域、同类型全部门店，要系统查、全面查，压实总部和总店责任，坚决防范区域性食品安全风险。三要着力整治食品生产经营环节管理不规范问题。对生产经营主体要应查尽查，对购进的原辅料要应验尽验，对进货索证索票要应索尽索，对违法违规行为要应罚尽罚。四要防范餐饮具不合格带来的食品安全风险。餐饮环节监管，要关注食品采购、储存、加工、配送，同时要加大对餐饮具检查和抽检力度。

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会议强调

各地市场监管部门要牢牢抓住短板弱项破难题，牢牢抓住问题企业出重拳，牢牢抓住风险隐患守底线，确保全区群众饮食安全，为党的二十大胜利召开营造良好的食品安全环境。

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