为提高辖区内学生的营养健康水平，规范校园及校园周边的食品经营行为，9月7日至9日，景德镇高新区市场监管局对辖区内校园及校园周边食品安全责任主体开展了“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项检查行动。

执法人员重点针对食堂管理可能存在的疏漏进行监督指导，检查了食品采购的索证索票、进货查验的检测检验报告、食品贮存的环境条件、加工制作的操作规范和食品留样等情况。经检查，1家食堂没有落实好进货查验，1家食堂留样管理不到位，均已下达责令整改。执法人员通过使用食用油检测仪对食堂的煎炸油当场开展快检工作，并对风险较高的韭菜、芹菜、辣椒和茄子等蔬菜开展抽检工作，检测项目包括克百威、啶虫脒、腐霉利和毒死蜱。另外，执法人员还联合专业第三方检测机构对食堂内餐饮食品开展风险监测行动。同时，执法人员要求学校食堂始终把师生生命安全和身体健康放在第一位，压实食品安全主体责任，所有餐饮从业人员核酸检测严格落实三天一检，每日做好晨检体温监测工作，积极筑牢校园食品安全防线。

此次检查行动，共快检32批次，检测结果均为合格。下一步，高新区市场监管局将警钟长鸣，常抓不懈，切实履行监管责任，持续夯实食品安全监管责任，将“四个最严”落实到校园食品安全工作中。

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