安徽宣城宁国是“中国山核桃之乡”。其产出的山核桃是国家地理标志产品，粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，果仁清脆可口。不仅在国内赢得众多消费者青睐，同时也畅销北美、澳洲、西欧等。

今天，小编就带大家一起了解“山核桃”！

山核桃小知识

作为坚果界的“扛把子”，核桃不仅历史悠久，还具备良好的保健作用！山核桃作为核桃家族成员中的一员，具有较高的营养价值，其根、茎叶、果实都各有用途，可以说全身是宝。

山核桃树是中国经济树种中分布最广的树种之一。主要产品有山核桃仁食品、山核桃油、 山核桃保健品等，充分体现了山核桃种植、加工的巨大食用价值。

山核桃含脂肪60%以上，富含维生素e、b族维生素、磷脂、多酚类物质和丰富的钾、钙、锌、铁等矿物质。可作为零食不经烹调直接食用，也可烤制后食用。添加在主食、凉菜中可以增加食物的营养价值和美味感。

近年来宁国山核桃出口量出现明显增加。那么对于山核桃出口我们需要注意什么呢，现在就让小编为大家介绍一下吧！

出口山核桃检验检疫规定

根据《进出口食品安全管理办法》规定，出口山核桃生产企业应当保证其出口山核桃符合进口国家（地区）的标准或者合同要求；中国缔结或者参加的国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合国际条约、协定的要求。

山核桃进口国家（地区）暂无标准，合同也未作要求，且中国缔结或者参加的国际条约、协定无相关要求的，出口山核桃生产企业应当保证其出口山核桃符合中国食品安全国家标准。

出口山核桃办理流程

（一）申报

出口山核桃的出口商或者其代理人应当按照规定，凭合同、发票、装箱单、出厂合格证明等必要的凭证和相关批准文件向所在地海关申报。

（二）检验检疫及合格评定

海关根据我国相关标准及输入国家或地区进口山核桃检验检疫规定，实施的检验检疫措施包括：

1.核查货证是否相符、相关证书及包装信息是否符合输入国或者地区的要求、进行监督抽检工作；

2.经检验检疫合格的，海关签发相应的检验检疫证书等有关单证，山核桃就可以走出国门了；

3.对检查和监督抽检不符合要求的，海关会书面通知出口商或者其代理人。相关出口山核桃可以进行技术处理的，经技术处理合格后方准出口；否则不准出口。

出口企业备案申请办理流程

（一）申请备案

1.申请人通过中国出口食品生产企业备案管理系统

http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login向所在地主管海关提出申请并上传材料。

2.主管海关对申请人提出的申请进行审核，对材料齐全、符合法定条件的，予以备案。

（二）受理条件

1.中华人民共和国境内拟从事出口的山核桃业务生产企业。

2.出口山核桃生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系（包括食品防护计划），还应当保证该体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国相关法律法规和出口食品生产企业安全卫生要求，及进口国（地区）相关法律法规要求。

技贸措施

2022年5月31日，美国联邦公报消息，美国农业部发布2022-10856号公告，拟修订带壳或去壳山核桃等级标准。本次修订的主要内容包括：

1.将带壳山核桃现行的2个等级、去壳山核桃现行的4个等级统一修订为u.s.extrafancy等4个等级（等级参数包括色泽、尺寸、饱满程度、损伤 度、不可食用粒占比等）；

2.修订产品品质评分指南，规定山核桃仁过氧化值<5meq/kg，游离脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；

3.修订部分术语和定义。

供稿：进出口食品安全处 宣城海关

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