烹饪辣味咖喱鸡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的辣味咖喱鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味咖喱鸡、辣味咖喱鸡、椰味咖喱鸡,印度风味咖喱鸡。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的辣味咖喱鸡做法
材料
椰奶2罐(390克装),绿咖喱酱30克,鸡汤160毫升,罐装切片菱角1罐(225克装),沥干,罐装切片竹笋1罐(225克装),沥干,绿灯笼椒1个,切成2.5厘米的块,新鲜蘑菇片70克,无骨鸡胸肉3块,切成2.5厘米的块,鱼露45毫升,新鲜九层塔10克,切碎
做法
1.用中火在大汤锅里将椰奶和咖喱酱搅散,炖5分钟。
2.加鸡汤、菱角、竹笋、灯笼椒、蘑菇和鸡肉并搅拌,加鱼露和九层塔调味,再炖10分钟左右,或直到鸡肉熟透但还嫩为止。
辣味咖喱鸡做法已被73人烹饪过!
第二种:美食美味的辣味咖喱鸡做法
材料
椰奶2罐(390克装),绿咖喱酱30克,鸡汤160毫升,罐装切片菱角1罐(225克装),沥干,罐装切片竹笋1罐(225克装),沥干,绿灯笼椒1个,切成2.5厘米的块,新鲜蘑菇片70克,无骨鸡胸肉3块,切成2.5厘米的块,鱼露45毫升,新鲜九层塔10克,切碎
做法
1.用中火在大汤锅里将椰奶和咖喱酱搅散,炖5分钟。
2.加鸡汤、菱角、竹笋、灯笼椒、蘑菇和鸡肉并搅拌,加鱼露和九层塔调味,再炖10分钟左右,或直到鸡肉熟透但还嫩为止。
辣味咖喱鸡做法已被32人烹饪过!
第三种:美食美味的椰味咖喱鸡做法
材料
去皮去骨鸡胸肉910克,切成1.5厘米方块,盐和胡椒粉6克,或适量,植物油20毫升,咖喱粉15克,洋葱半个,切薄片,大蒜2瓣,压碎,椰奶1罐(420毫升),罐装碎的熟番茄1罐(410克),罐装番茄酱1罐(225克),糖40克
做法
1.取一个大锅置中大火上,放入油和咖喱粉炒热2分钟。加洋葱和大蒜,炒约1分钟。加入鸡肉,翻炒让肉与调料混匀。将火调至中,煮7至10分钟,或直至鸡肉中心不再是粉红色。
2.加椰奶、番茄块、番茄酱、糖入锅里,并搅拌让它们混匀。盖上锅,再慢煮约30至40分钟即成,其间偶尔搅拌一下。
椰味咖喱鸡做法已被12人烹饪过!
第四种:美食美味的印度风味咖喱鸡做法
材料
咖哩粉 200g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末)
做法
1、把控干水的鸡肉块放入钢盆里用咖哩粉腌制置于一旁。
2、马铃薯焯油6-7分熟沥干油。
3、热镬烧油煸香蒜蓉、盐、姜片,倒入辣椒膏和咖哩叶,煸炒辣味刺鼻。
4、放入腌制咖哩鸡块一起翻炒一炒,分作几次淋入食水不停翻煮鸡肉7-8分熟。
5、把焯油后的马铃薯和香兰叶、指天椒掺入一起微火烩煮10分钟。期间中反复铲至镬底以免食材粘镬。
6、最后环节是把浓郁椰浆、酸柑汁、白糖、酱清一起加入翻煮成浓香印度风味咖哩鸡。
印度风味咖喱鸡做法已被71人烹饪过!
第五种:美食美味的印度风味咖喱鸡做法
材料
鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个,番茄酱3汤勺,鸡汤400毫升,印度咖喱酱1袋
做法
1.鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用
2.鸡翅从中间剁开,一分为二
3.锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香
4.放入洋葱炒香锅底
5.放入鸡翅同炒至上色
6.最后放入土豆一起翻炒
7.加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆
8.为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略
9.大火烧开,微炖片刻
10.盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右
印度风味咖喱鸡做法已被41人烹饪过!
小编整理394位网友投稿材料与辣味咖喱鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味咖喱鱼丸
第二种:超级美味咖喱牛腩
第三种:美味咖喱牛腩
第四种:咖喱之薯仔咖喱鸡
第五种:风味咖哩猪肉披萨
第六种:原味咖哩煳
第七种:原味咖啡冰沙
第八种:甜味咖哩煳
第九种:双味咖哩饭
第十种:巴西风味咖啡饼干
小编结合93位厨师推荐再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤蒜鸡、咖喱鸡、烤童子鸡、龙蒿煎鸡脯、栗子鸡煲
美味鸡、路丝玛莉烤鸡、迷迭香烤鸡、马来西亚咖喱鸡
蘑菇鸡片、摩洛哥烩鸡、美味鸡肝酱。
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