今年以来，西安市市场监管局在食品抽检工作中，坚持以问题为导向，围绕“守查保”专项行动中排查出来的风险品种，突出“多、快、全、特”，在保障年度计划抽检整体推进的同时，通过一系列“小而精”的专项抽检，关注重点食品，不断提高抽检针对性，取得良好效果。

抽检批次突出“多”

完成各类食品监督抽检42090批次，数量较往年同期增加13%。在秋季开学前后，开展学校食堂及校园周边生产经营食品抽检，已完成抽检2774批次，做到了所有校园全覆盖。

专项抽检突出“快”

在国家总局和省局通报食用油风险隐患后，西安市市场监管局立即组织开展食用油专项抽检，已完成抽检755批次，覆盖所有生产企业、批发企业。所有不合格产品均已及时下架、召回，责令企业查找原因并限期整改，依法进行行政处罚。

重点抽检突出“全”

在市级酱腌菜专项抽检中，对全市所有生产企业全部抽检到位。在此基础上，加大对流通环节抽检力度，共抽检113批次。对抽检中发现的问题，发布风险预警，提醒消费者防范食品安全风险。

抽检时段突出“特”

根据今年疫情反复、夏天酷暑、秋天阴雨的特殊情况，针对群众投诉较多的领域，开展夜市、肉制品、散装酒、自制饮品等专项抽检。其中，夜市抽检中增加了动物源性等针对性项目，共完成抽检1720批次，有效保障了人民群众饮食安全。

供稿/食药安全抽检监测处

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