2019年，浙江省部署开展食品安全放心工程建设攻坚行动，用3到5年时间全面提升食品安全总体水平。3年来，浙江省通过风险监测专项行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动等八大行动，推动全省食品安全总体形势持续稳中向好，群众食品安全满意度连续七年稳步提升。

实施风险监测专项行动，风险识别能力进一步增强。年风险监测食品样本量均超过1件/千人口，食源性疾病监测报告覆盖所有开展食源性疾病诊疗的医疗机构。食品抽检样品覆盖所有农产品和食品，抽检量达4.5批次/千人，抽检任务全部实施抽检分离，有效提升公正性、权威性和靶向性。

实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动，源头污染显著改善。全面铺开农药标签“二维码”，22种需定点经营的限制使用农药全域自愿退市，单位农作物播种面积农药施用强度（折百量）控制在0.17公斤/亩以内，农药用量较2020年下降1371吨。

实施校园食品安全守护行动，全力维护师生饮食安全。中小学及二级以上幼儿园落实学校相关负责人陪餐制度和学校食品安全自查制度达100%，大宗食材统一配送或定点采购达100%，品牌超市校园入驻率达100%，食堂量化等级b级以上达100%，“智能阳光厨房”覆盖率达到97%。

实施农村假冒伪劣食品治理行动，有效保障农村市场食品质量安全。梳理分析农村食品安全重点风险隐患，建立重点场所、重点主体、重点品类“三重清单”，有针对性加强执法检查和综合治理，全省累计确定“三重清单”风险隐患项目33216个，均已100%完成整治。在农批农贸市场、小作坊等食品生产经营单位上链“浙食链”系统，“浙食链”引领农村食品全溯源。

实施餐饮质量安全提升行动，率先破解网络餐饮监管难题。全国首创、全力打造“浙江外卖在线”，外卖商家“阳光厨房”覆盖率达85%以上、“外卖封签”使用率达80%以上。

实施保健食品行业专项清理整治行动，精准发力实现长效管控。“浙食链”全覆盖接入省内保健食品生产企业，实现“厂厂阳光、批批检测、样样赋码”，目前已赋码1288个品类，保健食品抽检合格率达99.81%。

实施“优质粮食工程”行动，守护“中国人自己的饭碗”。“十四五”期间新增粮食烘干机械2000台（套），批次粮食烘干能力达16万吨。创新实施“五优联动”，实现农民增收、企业盈利、政府节支、消费者获益“四方共赢”。

实施“双安双创”示范引领行动，全域创建引领治理新格局。全国首个实现省食品安全市县、省农产品质量安全县全域创建，推动食品安全工作水平、食品安全整体水平、食品产业健康发展水平和群众满意度“四个明显提升”。

来源 | 省局食品安全协调处

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