11月8日，赣州市市场监管局召开食品安全抽检监测风险预警交流会，主要针对2020年-2022年市场监管部门对糕点和味精食品抽检监测时发现的风险隐患问题进行分析研判。此次会议以视频形式召开，全市20个县（市、区）100余人参加会议。

会议通报了2020年-2022年市场监管部门对糕点和味精食品抽检监测总体情况。市综检院专家针对不合格原因进行了分析，相关科室对下一步工作提出了监管措施。

会议强调

一、食品安全认识要提高。务必高度重视目前我市糕点存在的问题，站在维护人民群众身体健康的高度，正确认识糕点不合格问题的严重性、紧迫性。

二、原因分析要透彻。要从食品来源、生产控制、卫生环境、人员操作、出厂检验等环节排查分析导致食品不合格的原因，制定相应整改措施。

三、整改落实要到位。对不合格食品的整改措施要落实到整个生产过程中，对整改完成的企业要跟踪检查并进行跟踪抽检，依靠科学数据来评估整改效果，真正降低食品安全的风险。

四、各方责任要压实。生产企业要构建质量安全管理体系，建立食品安全可追溯制度；监管人员要严格落实工作要求，真正发挥食品安全监管效能。

五、行政处罚要严格。严格落实习近平总书记对食品安全“四个最严”的要求，对不合格食品涉及的违法行为，应依法给予行政处罚，一年内出现三次以上处罚的生产企业，应当按照《食品安全法》责令停产停业，并吊销生产许可证。通过相关举措的实施，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

来源：抽检监测科

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