烹饪香芹腐竹所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的香芹腐竹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芹腐竹、香芹腐竹、西芹腐竹，金钩香芹。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香芹腐竹做法
材料
主料：芹菜5棵，腐竹300克，配料：蒜5瓣，盐5克
做法
1、将芹菜去根摘叶洗净后切成5cm左右的小段，腐竹泡发后切成同样长短的小段备用。
2、蒜切成蒜碎。
3、锅中放中少许油，加热后放入蒜碎爆香，再加入芹菜，待芹菜颜色略深后放入腐竹段翻炒片刻。
4、最后调入盐即可。
小诀窍
1、腐竹一定要用热水泡发，否则会有硬芯，发不透。
2、这道菜吃得就是蔬菜原有的清香，所以尽量不要加入其他调味料，否则影响菜品的味道，保留原汁原味最好。
香芹腐竹做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的香芹腐竹做法
材料
主料：芹菜5棵，腐竹300克，配料：蒜5瓣，盐5克
做法
1、将芹菜去根摘叶洗净后切成5cm左右的小段，腐竹泡发后切成同样长短的小段备用。
2、蒜切成蒜碎。
3、锅中放中少许油，加热后放入蒜碎爆香，再加入芹菜，待芹菜颜色略深后放入腐竹段翻炒片刻。
4、最后调入盐即可。
小诀窍
1、腐竹一定要用热水泡发，否则会有硬芯，发不透。
2、这道菜吃得就是蔬菜原有的清香，所以尽量不要加入其他调味料，否则影响菜品的味道，保留原汁原味最好。
香芹腐竹做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的西芹腐竹做法
材料
腐竹，西芹，盐适量，鸡精稍许，花椒油适量
做法
1、先泡好腐竹，西芹切段焯水。
2、加盐、鸡精、花椒油拌匀，可撒些芝麻。
小诀窍
西芹焯水要放点盐和油，可以使西芹的颜色保持鲜绿。
西芹腐竹做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹，可以不选用煎，改成提前将腐竹泡好，到后面的时候放进去即可，但是最好是选用煎，这样吃起来更好吃，怕热气也可以选用火麻油，这样做起来也没那么上火。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的金钩香芹做法
材料
香芹，海米，枸杞，鸡精，盐，香葱，姜，水淀粉
做法
1、将芹菜切段，海米温水泡发，枸杞洗净泡开，香葱、姜切末。
金钩香芹做法已被59人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与香芹腐竹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芹炒腊肉
第二种：香芹豆干
第三种：香芹炒脆肉脘鱼
第四种：鸭肝香芹粥
第五种：香芹辣酱炒扇贝
第六种：香芹炒牛肉
第七种：香芹炒腊猪面肉
第八种：香芹叶子炒鸡蛋
第九种：香芹尖椒肥肠
第十种：对抗油腻---凉拌香芹
小编结合91位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆麦片、香芹雪蘑qq仔、香芹海米熏干、香草汁、香菇扒菜胆
香菇扒菜胆、香菇油菜、香草黄油、香菇猪脚
香菇翅尖、香菇鸭、香草盐。
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相关菜谱名称推荐：香芹腐竹,香芹腐竹,西芹腐竹,金钩香芹
