随着全球经济形式的转变，绿色发展事业进程显著提速，绿色、环保等词已成为企业未来发展的共识，可持续发展模式也显现出独特的经济优势。在11月10日闭幕的中国国际进口博览会上，随处可见“零碳未来”的理念，全球参展商对绿色领域的关注度可见一斑。

作为农业大国，爱尔兰亦深知环境对农业发展的重要性，始终坚持走绿色可持续发展之路。为确保农产品品质，爱尔兰制定了一系列质量保证计划。不仅如此，爱尔兰政府还早在2012年，就正式制定并颁布了在食品生产中兼顾安全、品质与环保的食品发展项目——绿色本源计划（origin green）。

时至今日，该计划已为爱尔兰农业可持续发展保驾护航十年。在这十年内，共有超过300家企业、55000多位农场工作人员参与到计划中——他们覆盖了90%的爱尔兰食品及饮品出口，以及本国零售的70%。截至目前，获得绿色本源计划认证的会员企业已设下约2800个可持续发展目标，充分展示了其提升可持续发展空间、减少企业环境足迹、为消费者提供真正意义上的可持续选择的决心。

国家层面的食品可持续发展计划，实现经济-环境-社会的协同发展

绿色本源计划基于爱尔兰食品局提出的质量保证计划（quality assurance scheme）推出，是世界上第一个也是唯一一个国家层面的食品可持续发展计划。该计划奉行纯天然环保的现代食品生产规则，贯彻在农场、生产及零售和餐饮三大环节，从开端到终端追踪安全、品质与环保。其核心是通过先进的科学检测和第三方独立审计，帮助农场追踪碳排放量并提出完善食品安全和促进可持续发展的解决方案，最终推动食品生产全链路的可持续发展。

过去五年的时间里，绿色本源计划在不同农产品领域都取得了令人瞩目的成绩。如养牛场和乳品农场在此期间共完成了26万多次碳排放评估。据绿色本源计划进度报告，自2014年始，参与牛肉、羊肉保证计划（sblas）的农场，每生产一单位牛肉，其释放的二氧化碳平均减少5%；参与可持续乳品计划（sdas）的乳品农场，每生产一单位牛奶，其释放的二氧化碳平均减少9%。同样，食物生产商每生产一单位产品，则减少使用11%的能量和17%的水。

绿色本源计划背书，爱尔兰食品及饮品获得全球市场青睐

对主攻出口的爱尔兰企业来说，绿色本源计划一方面为其提供了第三方认证记录、满足其客户的需求；另一方面为爱尔兰食品、饮品以及园艺产品在国际舞台上的发展则起到了关键的背书作用。

每年，爱尔兰生产的食品有90%出口到世界各地。这些倚重品质、可溯源和可持续的绿色美食，获得了全球超过180多个国家美食老饕的青睐。2021年，爱尔兰食品及饮品行业的对外出口额达到了135亿欧元，较2020实现了4%的增长。其中，爱尔兰对中国的食品和农产品出口增长尤为明显，年度出口总额达7.58亿欧元。在这些出口到中国的食品和饮品中，爱尔兰乳品占总出口额的62%；爱尔兰猪肉稳居对华出口第二大类，出口额则达2.39亿欧元。爱尔兰海产对华出口额为3300万欧元，其中中国大陆对爱尔兰贝类海鲜的需求增加了23%。2021年正式启动推广的爱尔兰饮品也取得了对华出口额1200万欧元的好成绩。

在华持续深耕，爱尔兰食品局助力中爱贸易发展

爱尔兰食品及饮品在华发展稳健，除了得益于中国市场对食品品质、安全和选择多样化的诉求日益增长以及爱尔兰长期坚持的可持续发展理念，还与爱尔兰食品局在华不断深耕密不可分。

2022是绿色本源计划推出的十周年，亦是爱尔兰食品局在中国砥砺前行的第十年。怀揣着将爱尔兰绿色品质美味带到全球餐桌的使命，爱尔兰食品局一直为推动中爱两国间的农业食品商贸往来而努力，不断为中国消费者带来更丰富、更优质的农业产品。

自2012年设立上海办事处以来，爱尔兰食品局致力于将爱尔兰绿色食品资讯带给中国市场，向中国贸易商传递最新行业动态。为建立、发展并巩固爱尔兰企业与中国行业伙伴的长期合作关系，爱尔兰食品局驻上海办事处每年还制定了一系列适合中国市场的推广计划及市场营销活动等，积极参与行业内近距离交流，通过渠道和资源整合，进一步增强了中国行业专业人士及消费者与爱尔兰农业食品领域的深度链接，为中爱贸易往来推波助澜。

十载春华秋实硕果累累。暨绿色本源十周年之际，爱尔兰食品局亦揭晓了该计划新的三年策略：即以伙伴关系为驱动力，承诺在 2022 至 2025 年期间通过与其他国家机构、领先学术机构以及国际利益相关者、平台和客户建立新的关系并发展现有的关系，以此来加强并赋能绿色本源计划。

今朝砥砺奋进筑梦未来。相信随着全球，尤其是中国企业和消费者对可持续发展的日益重视，爱尔兰这些得益于绿色本源计划的高品质农产品将收获越来越多的关注与信赖。爱尔兰食品局驻上海办事处也将一如既往地支持中爱两国农副食品的贸易往来，为两国贸易商牵线搭桥。放眼未来，期待更多来自爱尔兰这座西欧翡翠绿岛的优秀农产品出现在中国的餐桌上。

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