烹饪速成麻婆豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的速成麻婆豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐速成麻婆豆腐、速成麻婆豆腐、麻婆豆腐，简单版麻婆豆腐。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的速成麻婆豆腐做法
材料
豆腐一块，牛肉一小块，(没有也行，但加点味道非常好.一小点足以)，好人家麻婆豆腐调料，葱，姜，蒜适量.，生抽，白糖，味精，盐，十三香，淀粉，香油，(我一般出锅时，加几滴提味，不加也可以)
做法
1豆腐切小块(尽量小点，别太大，好入味，2cm左右就行)，牛肉剁成肉沫.
2葱切片，姜切沫，蒜切片，淀粉沟好备用.
3水烧开，把豆腐焯一下(开水下锅，大火，水再开就好了，一分多钟吧)
4炒勺烧热，倒适量油，下葱，姜.蒜，炒出香味，放牛肉沫，炒熟后，加好人家麻婆豆腐调料(我不太能吃辣，一块豆腐加半袋调料)，炒几下，加少量水(几小勺够了，豆腐还会出水).加生抽.白糖.十三香.味精.盐(好人家调料里有盐了，别加太多)，将焯好豆腐倒入锅中，翻几下，倒入水淀粉(要倒一些，看看收汁状况，再决定倒多少.)，加几滴香油，再翻几下，出锅.
5在菜上撒上点香葱或葱丝，提香.
速成麻婆豆腐做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的速成麻婆豆腐做法
材料
豆腐一块，牛肉一小块，(没有也行，但加点味道非常好.一小点足以)，好人家麻婆豆腐调料，葱，姜，蒜适量.，生抽，白糖，味精，盐，十三香，淀粉，香油，(我一般出锅时，加几滴提味，不加也可以)
做法
1豆腐切小块(尽量小点，别太大，好入味，2cm左右就行)，牛肉剁成肉沫.
2葱切片，姜切沫，蒜切片，淀粉沟好备用.
3水烧开，把豆腐焯一下(开水下锅，大火，水再开就好了，一分多钟吧)
4炒勺烧热，倒适量油，下葱，姜.蒜，炒出香味，放牛肉沫，炒熟后，加好人家麻婆豆腐调料(我不太能吃辣，一块豆腐加半袋调料)，炒几下，加少量水(几小勺够了，豆腐还会出水).加生抽.白糖.十三香.味精.盐(好人家调料里有盐了，别加太多)，将焯好豆腐倒入锅中，翻几下，倒入水淀粉(要倒一些，看看收汁状况，再决定倒多少.)，加几滴香油，再翻几下，出锅.
5在菜上撒上点香葱或葱丝，提香.
速成麻婆豆腐做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐400克，牛肉末，青蒜苗段各适量，豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油各适量
做法
1) 选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。
2) 烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄
3) 加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，
4) 加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
5) 再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
麻婆豆腐做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙
做法
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；
2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐干、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中；
3、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
麻婆豆腐做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的简单版麻婆豆腐做法
材料
豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
做法
步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
简单版麻婆豆腐做法已被40人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与速成麻婆豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻婆豆腐
第二种：麻婆豆腐
第三种：麻婆豆腐
第四种：香脆麻婆豆腐
第五种：麻婆豆腐
第六种：麻婆豆腐
第七种：麻婆豆腐
第八种：麻婆豆腐
第九种：麻婆豆腐
第十种：麻婆豆腐
小编结合25位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷你可颂、迷雾、避风塘茄夹、酒酿鸡蛋圆子、酱扒茄条
酱汁金枪番茄盅、酱油鸡、酱茄子、酱鸭翅的四个步骤
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