为全面贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记食品安全“四个最严”要求，推动食品安全“两个责任”落地见效，保障人民群众食品安全。2月21日，山东省平邑县温水镇党委书记马俊强到温水镇中心幼儿园就食品安全主体责任落实情况进行督导，认真落实食品安全包保责任，党委委员、副镇长孙军陪同。

马俊强听取了幼儿园关于食品安全工作的相关汇报，按照“督导任务清单”照单履职，认真查看了操作间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况，并对食品从业人员的健康证进行了查看。随后，马俊强和孩子们一起共进午餐。

马俊强要求，一是镇食安办要充分发挥统筹协调作用，适时组织联合执法，开展专项行动，不仅仅针对食品安全，还要扩展到其他领域的安全，对于检查中发现的问题一定要追查到底，绝不姑息；二是幼儿园要认真履行食品安全主体责任，健全规章制度，加强日常管理，要以对孩子负责、对家长负责、对社会负责的态度抓好食品安全，既要保证孩子们吃得安全，又要保障吃得健康营养，为孩子们营造安全舒心的就餐环境，提供安全营养可口的饭菜；三是食品安全警钟要常鸣，目前天气渐暖，幼儿园要抓住食品安全的关键环节，从食源把控着手做好各项工作，预防春季传染病和食物中毒等的发生；四是幼儿园要时刻绷紧安全弦，严格落实食品采购、贮存、加工、制作等制度要求，严格规范管理，坚决保障食堂食品的安全；五是幼儿园要持续加强食堂内部管理，强化从业人员食品安全意识，坚决预防食品安全事故发生，真正把幼儿园食堂办成学生满意、家长放心、领导认可的“阳光食堂”。

马俊强指出，镇食安办要不断加强工作统筹、协调和衔接，结合食品安全包保工作，对分层分级工作机制落实、信息化管理平台使用进行培训，严格落实食品安全主体责任。要及时更新包保干部、包保市场主体信息，不断推进食品安全包保责任制落实落细，形成上下协同推动形成末端发力、终端见效的工作格局，全力保障人民群众舌尖上的安全。

马俊强强调，镇落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作专班要按照国务院、省、市、县食安办工作要求，紧盯时限，把握时间节点，抓住关键要点，开展食品生产经营主体的分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，建立食品安全包保“三清单一承诺”，保证数据精准完整。

孙军向幼儿园传达了温水镇党委政府对食品安全工作的具体要求，要求务必落实好食品安全主体责任，严把人员健康关，进一步加强对校园内的管理，切实做好食品安全留样制度，严把食品原材料进货关并定期开展自查。孙军强调，食品安全风险高，食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。同时，孙军对发现的问题进行了现场督办，要求幼儿园整改到位，全力维护好人民群众“舌尖上的安全”。

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