烹饪菜胆香菇豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
美食美味的菜胆香菇豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜胆香菇豆腐、菜胆香菇豆腐、红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤，香菇扒菜胆。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菜胆香菇豆腐做法
材料
小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量
做法
1、把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。
2、锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐、生抽、盐调味即可。
小诀窍
适当的煮一会豆腐会很好吃的。
菜胆香菇豆腐做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的菜胆香菇豆腐做法
材料
小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量
做法
1、把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。
2、锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐、生抽、盐调味即可。
小诀窍
适当的煮一会豆腐会很好吃的。
菜胆香菇豆腐做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇扒菜胆做法
材料
香菇100g，菜胆（油菜心）300g，姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），蚝油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）
做法
香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜心放入，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
接着将香菇片放入沸水中，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
取1汤匙（15ml）油放入锅中，大火烧热后放入油菜心并调入盐（1/3茶匙，约2g）翻炒片刻，再盛出待用。
将余下的油（1汤匙，15ml）放入锅中，大火烧至五成热时，将蒜茸和姜末放入爆香，随后放入香菇片，调入绍酒、蚝油、胡椒粉、少许清水和余下的盐（1/2茶匙，约3g）烧炒片刻，约3分钟。
最后调入水淀粉，再放入油菜心，将汤汁收稠即可。
香菇扒菜胆做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇扒菜胆做法
材料
香菇10朵，油菜心10棵，酱油1茶匙，料酒1茶匙，食盐少许，鸡精少许，湿淀粉少许
做法
1、油菜洗净，沥干水分备用。
2、鲜香菇摘掉根部，洗净备用。
3、锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4、锅中再放少许油，待油热后放入香菇，依次加入少许料酒和酱油，翻炒一会儿，加入食盐和鸡精，然后加入少许水淀粉，待汤汁浓稠接近收干时，盛在盘中央即可。
小诀窍
1、炒油菜的时间不宜过长。
2、炒油菜的时，加盐会杀出很多水，所以盛盘时需要用筷子将油菜心一一夹到盘在里。
香菇扒菜胆做法已被85人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与菜胆香菇豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇豆腐
第二种：爽滑可口的香菇豆腐
第三种：蒸酿香菇豆腐
第四种：香菇豆腐
第五种：香菇豆腐盒
第六种：香菇豆腐汤
第七种：香菇豆腐
第八种：香菇豆腐氽鱼丸
第九种：爽滑可口香菇豆腐
第十种：香菇豆腐猪瘦肉
小编结合71位厨师推荐再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜脯煎蛋、菠菜捆三辣、菜鲟粉丝、菠菜洋葱牛奶羹、菠菜冰激凌
菠萝咖喱鸡、菠菜鸡蛋卷、菠萝烩翅中、营养丰富的--------山药羹
萝卜糕、营养方便早餐、菠菜醸馅烤鸡胸。
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