烹饪荷叶蒸糯米五香骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的荷叶蒸糯米五香骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶蒸糯米五香骨、荷叶蒸糯米五香骨、糯米五香蒸排骨，荷叶蒸鸡。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荷叶蒸糯米五香骨做法
材料
排骨400克，泰国糯米1杯，五香粉少许
做法
1、排骨斩开10公分长，用盐、五香粉、白糖、生抽、生粉、料酒、麻油、胡椒粉拌匀腌30分钟。
2、糯米洗净，用清水浸4一5小时，水量要浸过糯米表面2公分。
3、将浸过水的糯米滤干水，用盐、白糖，猪油(我没放)拌匀。
4、干荷叶洗净用开水烫软(去臭青味)。
5、将荷叶放入有洞的蒸盘里(我用电饭煲的蒸菜隔)。
6、放入1/4的糯米拨平，再放入排骨。
7、最后把剩余的糯米放上面拨平。
8、隔水中火蒸50一60分钟即可。
更多美食做法，请看coco美食博客：
www./coco8383
荷叶蒸糯米五香骨做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的荷叶蒸糯米五香骨做法
材料
排骨400克，泰国糯米1杯，五香粉少许
做法
1、排骨斩开10公分长，用盐、五香粉、白糖、生抽、生粉、料酒、麻油、胡椒粉拌匀腌30分钟。
2、糯米洗净，用清水浸4一5小时，水量要浸过糯米表面2公分。
3、将浸过水的糯米滤干水，用盐、白糖，猪油(我没放)拌匀。
4、干荷叶洗净用开水烫软(去臭青味)。
5、将荷叶放入有洞的蒸盘里(我用电饭煲的蒸菜隔)。
6、放入1/4的糯米拨平，再放入排骨。
7、最后把剩余的糯米放上面拨平。
8、隔水中火蒸50一60分钟即可。
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荷叶蒸糯米五香骨做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米五香蒸排骨做法
材料
排骨，糯米，五香料，生抽，盐
做法
1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。
2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。
3.把腌好的排骨装入大碗底部，上层覆盖上拌好料的糯米，入蒸锅大火蒸一个小时，即可。
4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀，让糯米吃透排骨蒸出的汤汁，味道极其鲜美。
糯米五香蒸排骨做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭做法
材料
糯米和无皮绿豆
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣（只是提香，不辣）老抽，香油，盐，少量玉米淀粉 （不能用红薯淀粉，粘性高会结块）拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉（不锈钢那种打粉机，半分钟即可），用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面，所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的荷叶蒸鸡做法
材料
鸡半只，荷叶1张，香菇3只，红枣5粒，枸杞子少许，葱花适量，鸡粉适量，盐适量，糖适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，生油适量，麻油适量
做法
1.鸡洗净后斩件，香菇及红枣浸软后洗净切丝；枸杞子浸软后洗净。
2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。
3.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。
荷叶蒸鸡做法已被49人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与荷叶蒸糯米五香骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶蒸鸭
第二种：荷叶蒸鸡
第三种：荷叶蒸饼
第四种：荷叶蒸鸡
第五种：荷叶蒸排骨
第六种：蒸糯米肉丸子
第七种：奄仔蟹蒸糯米饭
第八种：椰子肉鸡肉蒸糯米饭
第九种：鸡肉栗子蒸糯米饭
第十种：姜味草醉蒸糯米
小编结合91位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荠菜滑鸡片、荷兰豆鸡丝、荷塘蛙鸣、荠菜豆腐、荷香流溢——荷叶鸭
荠菜豆腐羹、莲子绿豆糖水（6人份）、莲藕煲腊鸭、莲子芦荟
莲子鸡、莲花血鸭、莲子百合木瓜盅。
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