“春风秋月恒好,驩醉日月言新。”
葡萄酒,自古就是皇亲贵胄宴请宾客的佳肴,无论在东方还是西方,从来就没有人能够抗拒得了这醇美佳酿丝滑入喉的淋漓畅快之感。
如若说葡萄酒中哪一款最是衬得上“夜光杯”,那就非马尔贝克(malbec)莫属了。为什么?因为马尔贝克(malbec)的适应性强,可以在任何类型的土壤中傲然挺立,甚至在石灰质土壤中更能激发出它醇厚的口感,马尔贝克(malbec)往往能酿出酒体饱满且单宁含量高的葡萄酒。这是不是像极了“沙场秋点兵”那英姿飒爽又风度翩翩的马上将军?只需浅饮一口,回味优雅绵长……
虽然骨子里深藏着“将军”的伟岸特质,但其实全球有75%的马尔贝克葡萄酒均来自阿根廷。安第斯山独特的地貌特征赋予了这里出产的马尔贝克(malbec)更多的坚韧,这里的马尔贝克果实更小更紧实,酿成的葡萄酒颜色和酒体更厚重,常带有黑色水果和紫罗兰的香气,结构饱满柔滑细腻,陈年潜力更强。而马尔贝克也堪称阿根廷葡萄酒最典型的代表。
阿根廷是世界第5大葡萄酒出产国,仅次于意大利、西班牙、法国和美国。作为阿根廷具有代表性的酒庄之一,achával-ferrer阿翡罗酒庄出品的马尔贝克葡萄酒非常值得期待。其中最著名的酒款则属于菲卡finca系列葡萄酒。全球十佳马尔贝克葡萄酒,有9款都来自阿根廷,而其中有3款就来自finca菲卡系列。
菲卡finca系列葡萄酒包含三个酒款,finca altamira菲卡奥塔米拉葡萄酒、finca bella vista菲卡贝拉维萨葡萄酒以及finca mirador菲卡弥拉多尔葡萄酒。这三款葡萄酒均来自单一葡萄园,老藤葡萄酿造。
菲卡贝拉维萨(finca bella vista)葡萄酒,来自位于海拔990米之上的普里奥(perdriel)产区。这款葡萄酒选用1910年种植的老藤葡萄,其以柔滑的口感和精细的质地闻名遐迩。风味优雅芬芳,余韵回味悠长,果汁般活泼的酸度跳跃在唇齿间。
菲卡奥塔米拉(finca altamira)葡萄酒,来自于尤克谷南部的奥塔米拉葡萄园,海拔1100米之上,地处图努扬河东岸。这款葡萄酒选用1950年种植的老藤葡萄,充满浓郁的橘皮、水果的香气,图努扬河赋予了这款葡萄酒更加丰富的口感,风味明朗,在鼻腔和口腔之间达成一种微妙的平衡。
菲卡弥拉多尔(finca mirador)葡萄酒,来自门多萨东部,位于海拔750米梅德拉诺的junin产区。这款葡萄酒选用1921年种植的老藤葡萄,还原了梅德拉诺马尔贝克的优雅,充满着黑色水果和石墨的芳香。而与之相辅的单宁及酸度,将这款红酒的新鲜果香激发的淋漓尽致。
achával-ferrer阿翡罗酒庄成立于1998年。来自阿根廷和意大利的创始人团队怀揣着雄心勃勃的梦想,致力于创造世界顶级的阿根廷葡萄酒。怀着对大自然土地的崇高敬意,最大限度降低人为干预,忠于还原风土最自然的特色,始终将极致的表达作为核心理念。
菲卡来了,优雅就来了,生活就来了,我们的故事从这里就开始了。
葡萄酒零售业巨头,知名进口商爱诺特卡enoteca现在是achával-ferrer阿翡罗酒庄的中国独家代理。enoteca品牌创立于1988年,是亚洲知名的葡萄酒进口及零售企业,现在在亚洲市场已经拥有超过百家门店。店铺遍布中国大陆、如中国香港、中国台湾,日本,韩国,新加坡 ,泰国等国家和地区。
一直秉持着 “for all wine lovers”的经营理念,作为葡萄酒商发展事业。enoteca将每一瓶葡萄酒的个性与酿酒师的理念传达给客户,提高客户的满意度,努力为社会的发展做出贡献。
品鉴菲卡系列珍酿可点击下方 enoteca 线上商场链接,也可以扫描二维码,或移步enoteca门店开启这场舌尖上的阿根廷风土旅程。
来源：中国食品网
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
