为保障老年人饮食安全和身体健康，门头沟区市场监管局多措并举，深入贯彻落实《关于提升北京市养老助餐服务管理水平的实施意见》的要求，进一步强化养老服务食品安全监管，减少和预防食品安全隐患，从“食”入手，关心关爱老年群体。

一是持续完善更新主体台账。结合属地养老服务体系建设情况，准确掌握本辖区养老机构及社区养老服务驿站点位情况、老年餐配餐企业数量规模、养老助餐服务体系供餐形式等养老服务食品安全信息，及时完善更新养老服务机构食品安全主体台账。

二是严格落实食品安全主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，督促指导养老服务单位建立并落实食品安全主体责任的长效机制，按照“日管控、周排查、月调度”落实食品安全主体责任。

三是持续加大监管执法力度。将养老服务作为食品安全监管的重点领域，按照风险分级管理的要求，在全覆盖检查的基础上，加大养老服务领域食品安全检查频次和力度，强化食品原料进货查验、加工操作、食品储存、分餐操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节隐患排查，督促养老助餐服务单位落实食品安全主体责任，及时排查并消除食品安全风险隐患。

四是推进养老助餐服务体系建设。加强与辖区民政部门的协调配合，结合属地养老服务实际需求，加强养老助餐点食品安全工作指导，强化养老服务供餐来源的食品安全监管。同时，规范引导养老助餐服务单位推进养老助餐互联网服务平台建设，为更多老人提供便捷式助餐服务，打造高质量助餐服务体系。

下一步，门头沟区市场监管局将认真落实养老机构食品安全的各项制度措施，加强与民政等相关职能部门之间的沟通协调，以实际行动强化养老服务食品安全监管，让老年人吃上“暖心饭”。

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