4月26日,云南神农农业产业集团股份有限公司(简称“神农集团”)在云南省澄江市举行澄江食品深加工厂开业庆典,并向市场正式推出“慢慢不慢真鲜肉香肠”系列产品。

作为神农集团打造精致全产业链的最后一环,澄江食品深加工厂的建成投产标志着神农集团形成了从饲料、养殖、屠宰、食品深加工的全产业链闭环,实现了从土地到餐桌的全过程安全可控。

深耕行业,打造精致全产业链闭环

神农集团已涉足生猪行业23年,在长期专注与专业化深耕过程中,坚持“生猪产业链一体化”的发展战略,充分发挥产业链协同互补优势、技术和管理优势,努力打造一条用优质原料制作优质饲料、用优质饲料养殖健康动物、用健康动物生产安全放心肉食品的高质量精致产业链。

据介绍,在饲料加工端,神农集团坚持用优质原料造就优质饲料,用优质饲料养好猪;在生猪养殖端,神农集团开展自繁自养,不断改良优化种猪和商品猪的品质以提升猪肉的口感与肉质,并强化生物安全管理,筑牢生物安全防线;在生猪屠宰端,神农集团聚焦肉源、技术、味道和肉质四大维度,对品质进行严格把控;在食品深加工端,澄江食品加工厂以健康为中心,生物安全为核心,智能化、信息化为手段,提供低温高品质肉制品。

“面对困扰全行业的猪周期问题,全产业链、一体化运营是农牧企业转型的方向,也是行业高质量发展的有效路径,更是集团生产经营稳步向好的重要保障。”在神农集团副总裁张晓东看来,生猪全产业链模式能够有效降低整体营业成本,提升经营效益,平抑猪周期对养猪业务的影响。

精致管理,用匠心做放心食品

“营养、健康是神农集团发展的第一要义。”神农集团董事长何祖训表示,“从土地到餐桌”,神农集团致力于让消费者吃上安全、健康、美味的放心肉。

“深耕行业23年,我们只为做放心食品。”张晓东介绍,神农集团从饲料原料开始把控食物安全,通过严格生物安全管理保障猪只健康,再通过行业高标准屠宰线分隔鲜肉,最后在参照10万级无菌标准(制药级)车间中生产深加工食品,实现全产业链肉源可追溯。

走进神农澄江食品深加工厂,国内先进的肉制品加工设备和生产线有序运转,16道洁净程序把“放心”的理念落到每个细节。

张晓东指出,从自繁、自养、自宰,再到食品深加工厂,神农着力把控食物从源头到餐桌的每一个环节,让食品安全“尽在掌握”。

创新驱动,以高质量产品塑造优质品牌

2022年,澄江食品加工厂秉承用心做食品的态度,以神农集团精致全产业链打造的“神农放心肉”为原料,开发确立了新的子品牌——“慢慢不慢”,其中“慢老板”和“闲大嘴”为子品牌双ip。

“慢,只为打磨产品,行稳致远。”神农集团总裁助理何昕阳指出,神农集团依托澄江食品加工厂,大力布局食品深加工板块,将时间和精力放在产品研发和安全上,用心打磨好每一款产品,用更美味、更优质、更安全的品质赢得好的口碑。

据了解,“慢慢不慢”拳头产品为低温真鲜肉香肠,未来产品线将会覆盖高低温香肠系列、小酥肉系列、午餐肉系列、魔芋系列、米线帽子系列等;同时,“慢慢不慢”围绕产品创新、营销创新、组织创新等方面不断注入新的增长活力,迎合市场高品质产品差异化诉求,引领中国“真鲜餐桌”肉制品深加工“食”代更迭。

何昕阳表示,“慢慢不慢”品牌只是神农集团布局食品加工板块的开端,集团将全面强化品牌意识,为消费者提供优质安全的产品,深加工业务的持续发展也将为集团带来巨大的发展空间。(谢涵宇)

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