若化作一阵风，吹过云雾缭绕的皖南山水，撩动村庄里的炊烟，吹到了泊心餚的门口，吹响了院子里古树的叶，飘散了淡淡的草木清香。泊心·餚

那座不知伫立多少个岁月的牌坊，在西递村口，那幢数不清历经了多少个年头的楼，在清溪水畔。

一块块的青石板，沿着那粉墙黛瓦的民居，顺着溪流，蜿蜒排列在幽深的巷子，人来人往，脚步或急或缓，曾走过竹杖芒鞋，也走过车轮滚滚。

沿着巷子口的光，瞧见一座泊心餚，雾蓝的天上苍青的瓦，弯弯的屋檐下方正的门洞，徽派门庭外，匆匆一瞥间，窥见了玻璃花窗里的民国风情。

徽州的灰瓦白墙上是民国的窗，民国的灯，民国的画；民国公社的门里，又是徽州的粉墙黛瓦，冰裂纹窗。在民国，在徽州。食·意趣

若是坐在泊心餚，喝一个下午茶，恍惚一瞬，是否会有穿越时空，回到公社时期的感觉呢？

琉璃灯的斑斓光影下，慢品一杯浓郁香醇的泊心咖啡，淡淡的苦涩，配上丝滑绵软的慕斯蛋糕，或是颇具徽州本味的徽墨酥、顶市酥，恰到好处的香甜，是惬意，是悠闲。

偶得闲情逸趣，从一旁的书架上，选一本志趣相合的书，坐在院子的苍天古木下，细细读来，感叹文雅如东坡先生也是“自笑平生为口忙”的饕客。

人生，有吃，才有美满，有诗书，才有意趣，当美食遇上意趣，当真是相宜。

正如古希腊哲学家德溪克利特曾说：一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。人生在世，品味美食便如同品味人生一样，有声有色，有甜有咸，才是清欢。

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