2023年6月20日，昭通市召开2023年全市食品安全工作会议暨全市加强食物中毒防控工作电视电话会议，总结回顾2022年以来食品安全、食物中毒防控及推动落实食品安全“两个责任”工作情况，安排部署2023年食品安全重点工作及食物中毒防控工作。

会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，贯彻落实国家、省食品安全工作有关要求，认真落实市委、市政府食品安全工作安排，通报了2022年以来食品安全、食物中毒防控及推动落实食品安全“两个责任”工作情况，深刻分析食品安全形势，指出了当前全市食品安全工作中的问题，并对下步工作进行了安排部署。水富市、威信县、市公安局、市教体局、市农业农村局、市卫健委作了发言。

会议认为，2022年，在市委、市政府的坚强领导下，各级各部门严格落实“四个最严”要求，狠抓“两个责任”落实，履职尽责，积极作为，全市食品安全和食物中毒防控工作取得积极成效，全年未发生食品安全事故事件，2022年省对市食品安全考核位列全省第三位，考核等次为a级；群众对食品安全的综合满意度大幅提升，位列全省第二位。

会议指出，全市各级各部门要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性，时刻保持警醒，以“时时放心不下”的责任感和“如履薄冰”的紧迫感，全力以赴守牢守好群众“舌尖上的安全”。

会议明确，全市各级各部门要突出重点、强化监管，始终保持打击食品安全违法行为高压态势，全链条、全方位、全周期筑牢食品安全防线。一要压实压紧“两个责任”，聚焦包保干部、食品生产经营主体负责人，抓好宣传培训和责任落实，强化包保督导，及时完善平台数据，推动“企业自律、属地督导、行业管理、部门监管”的末端发力终端见效闭环管理机制全面贯通、有效运行。二是抓紧抓好“四个重点”，组织抓好重点区域、重点单位、重点品种、重要时段食品安全监管，加强日常监管、暗访抽查，加大抽检监测力度，有针对性开展专项整治、重点整治、联合整治，严打重处食品安全违法犯罪行为。三是严管严控“4个环节”，加强种养殖、生产、流通、餐饮全环节食品安全监管，不断推动市场主体规范经营、诚信经营。

会议强调，要坚守食品安全底线，狠抓各项工作措施落实，全力以赴打好食物中毒防控攻坚战、持久战。一要做好宣传引导，组织开展好食品安全宣传周、食品安全“七进”等活动，充分发挥基层网格宣传作用，全方位、多角度开展食品安全科普宣传。二要健全监管措施，聚焦重点领域和新兴领域，健全完善源头管控和市场准入措施，细化完善行刑衔接、部门执法与综合执法衔接等工作机制。三要加强监测预警，聚焦食物中毒防控重点，加大食品安全风险监测、食源性疾病监测分析力度，加强风险提示和警示教育，细化防控措施，排查整治风险隐患，严防食物中毒事故发生。四要严防野生菌中毒，统筹做好宣传引导以及重点单位监管工作，扎实组织开展野生菌中毒防控“九个一”活动，加强重点单位监督检查，严密防范野生菌中毒事件发生。五要强化应急处置，规范信息上报、流行病学调查、应急处置等流程，确保事件发生后第一时间妥善、有效处置。

会议要求，各级各部门要认真梳理上半年食品安全工作情况，对照职责查摆差距、尽快补齐短板弱项，扎实抓好各项工作落实。

会议以视频形式召开，市政府副市长、市政府食安委副主任马洪旗出席会议并讲话，会议由市政府副秘书长曾兴伦主持，市市场监管局、市农业农村局主要负责同志，市政府食安委成员单位相关负责同志，市教体局、市公安局、市农业农村局、市卫健委、市市场监管局相关科室负责人，市疾控中心、市直哨点医院主要负责人在主会场参加会议。各县市区政府食安委领导、食安办领导及食安委成员单位、乡镇（街道）、基层市场监管所有关负责同志共计650余人在分会场参加会议。

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