烹饪清凉一夏系列之——“酱凤爪”所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的清凉一夏系列之——“酱凤爪”做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清凉一夏系列之——“酱凤爪”、清凉一夏系列之——“酱凤爪”、夏日甜品系列之——“什果西米露”，清凉一夏之泰式海鲜沙拉。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清凉一夏系列之——“酱凤爪”做法
材料
主辅料：凤爪，老抽酱油１０大勺，黄酒２大勺，盐１小勺，糖１大勺，香叶２片，八角２个，花椒１小勺，孜然１小勺。
做法
凤爪去指甲，洗净。
锅中加冷水煮凤爪。待水开了把凤爪捞出。反复用冷水冲洗。
再次将锅中加水，倒入所有调味料。小火煮开后２０分钟后倒入凤爪。再煮约１５分钟。关火，泡半小时。取出待凉。即可食用。
清凉一夏系列之——“酱凤爪”做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的清凉一夏系列之——“酱凤爪”做法
材料
主辅料：凤爪，老抽酱油１０大勺，黄酒２大勺，盐１小勺，糖１大勺，香叶２片，八角２个，花椒１小勺，孜然１小勺。
做法
凤爪去指甲，洗净。
锅中加冷水煮凤爪。待水开了把凤爪捞出。反复用冷水冲洗。
再次将锅中加水，倒入所有调味料。小火煮开后２０分钟后倒入凤爪。再煮约１５分钟。关火，泡半小时。取出待凉。即可食用。
清凉一夏系列之——“酱凤爪”做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的夏日甜品系列之——“什果西米露”做法
材料
主辅料：鲜奶，椰奶，西米，冰块，椰果罐头，黄桃罐头，菠萝，芒果，糖。
做法
将西米倒入开水中小火煮约１５分钟。煮制透明捞出，反复冲洗。拌入２勺糖。
所有水果切块儿备用。
鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可
夏日甜品系列之——“什果西米露”做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的清凉一夏的菠萝香瓜饮做法
材料
材料：菠萝一个，香瓜半个
做法
菠萝去皮，切成小块
香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，食用钱将果肉切成块状，在淡盐水中浸泡，浸出甙类，然后再吃；
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以解油腻，促进脂肪的分解。
清凉一夏的菠萝香瓜饮做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的清凉一夏之泰式海鲜沙拉做法
材料
原料：野生北极虾，墨鱼，粉丝，青柠半个，樱桃西红柿，黄椒，青椒，生菜。，调料：料酒，盐，糖，鱼露，辣椒粉，青柠汁／柠檬汁（半个）。
做法
将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过12小时自然解冻后，用清水稍微冲洗一下，沥干去皮。墨鱼去皮切成条／片／花刀均可。
所有蔬菜洗净，小西红柿对半切开，彩椒去蒂去籽切成段儿，生菜撕碎，青柠／柠檬切片，干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。
大火烧开锅中的水，放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒，盐，然后再把墨鱼焯烫1５秒钟，待墨鱼卷曲就捞出沥干，不要焯老。
将北极虾，墨鱼，粉丝和所有蔬菜放入大腕中，调入盐，糖，柠檬汁，鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。
清凉一夏之泰式海鲜沙拉做法已被67人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与清凉一夏系列之——“酱凤爪”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木糖醇系列之栗子码
第二种：木糖醇系列之桃酥的做法
第三种：木糖醇系列之核桃排的做法
第四种：木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法
第五种：木糖醇系列之燕尾（凤尾）的做法
第六种：木糖醇系列之月饼的做法
第七种：木糖醇系列之月饼的做法
第八种：宝宝辅食系列之葱油花卷
第九种：宝宝辅食系列之煎馒头
第十种：绿色系列之油菜大包
小编结合98位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淡淡花茶淡淡香、混料烤鸭、清凉夏天芒果冰激淋、清爽芦笋、清爽马蹄糕
清甜雪山、清香萝卜丝、渍菜粉、渍菜粉
温泉蛋、温馨怀旧、清补凉糖水。
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