又近八月中秋，各种各样的月饼早就“粉墨登场”，各大超市和商家店铺使出浑身解数促销，利用公交车站牌的精美广告，店面外雅致的海报，吸引人们购买。记者今天在长沙调查发现：由于《月饼强制性国家标准》实施，今年的月饼市场与往年相比，月饼脱下了豪华包装外衣，返璞归真，回归健康环保本色；消费者购买月饼也趋向理性。

月饼，脱去“变味”豪华外衣

古代郑国人买珍珠，看见装珍珠的盒子很漂亮，竟花高价买下盒子，而将珍珠还给商家。现代人常常嘲笑古人“买椟还珠”，而以往每年中秋，消费者就要被动地为月饼的豪华包装买单。市场上销售的红木为盒锦缎为“衣”的月饼，大多几千元一盒，在里面唱主角的不是月饼，而是洋酒、首饰，甚至高尔夫球杆。连续几年，月饼的身价一年高过一年，让许多消费者望而却步，望饼兴叹。月饼销售已将团圆美好的中秋节变味。

今年的中秋，月饼市场似乎吹来清新简约风。记者9月7日在家乐福超市看到：糕点专柜旁边，摆开了月饼长廊，散装月饼多用透明的食用袋子装好，包装上标明了原料配方和出厂日期、地址等，或者采用可降解的薄膜覆盖物，消费者能清楚地看到月饼的口味和新鲜度，散装的价格每公斤15元至20元（8个，每个125克）。厂家促销人员说：今年的月饼更加标准化，包装尽力节约雅致，如用纸包装，盒子上印有七星伴月、花开富贵等传统设计，也有江南春色、荷塘月色等艺术设计，简约时尚，价格从38元一盒（4个，每个125克）到380元（9个，每个150克）不等，比去年价格大幅降低。长沙市三星以上酒店也在销售自制月饼，记者从佳程华天、通程、金源酒店了解到：国家出台的《月饼生产包装国家标准》，对月饼包装盒的成本、规格进行了严格限制，要求包装成本不超过出厂价的25％，规定不准搭售，对月饼保质期作出更严格规定，所以各酒店基本上都用纸质包装盒取代往年常用的木盒、铁盒。如佳程酒店推出的怀旧月饼，月饼盒如同一本别致的书，封面是旗袍美女，里面的月饼精致小巧如点心，价格比去年下降50％，每盒从48元（4个，80克）到388元（8个，125克）不等。

绿色健康成为潮流

佳程酒店总经理高宏说：今秋月饼的“瘦身”，不仅打掉了多年来月饼市场的虚空价格，规范了市场，让老百姓得到真正的实惠；同时，也有力地维护了食品，力避使用会对月饼造成污染的包装材料。

记者调查发现，各商家充分考虑市场需求，以健康、绿色、环保为主要潮流。首先，在原材料、质量和加工技术上更加讲究，注重绿色、健康、营养搭配。除了传统的莲蓉、豆沙、巧克力等种类，南瓜、玉米、哈密瓜、乌梅、榴莲等各类瓜果，青稞、小麦等五谷杂粮，绿茶、海苔、木糖醇等绿色材料纷纷走进月饼馅里。各大糕点商、酒店都推出低糖、低脂、低油的绿色月饼。

国家有关部门6月1日正式实施了《月饼强制性国家标准》，规定不准用过期的馅料，不准添加食品添加剂、防腐剂，对月饼保质期作出了相应规定。长沙的罗莎食品公司、马里奥食品公司、各大酒店都推出了预定服务，消费者可以根据自己的要求，指定包装设计和口味，实行送货，消费者可以品尝到新鲜、自己喜欢的月饼。

消费者购买更理性

月饼是中国人中秋节日*重要的载体，也是中国传统文化团圆、和美的代名词。记者调查发现：与往年公款大量购买豪华月饼不同，今年的月饼销售似乎更加理性。

记者在家乐福超市月饼长廊了解到：消费者大多选择家乐福自制的水果月饼，按照每公斤15元购买，或者选择几个不同口味的月饼，然后花上20至30元买个漂亮的包装盒，作为也非常实在。一位广东的经销商告诉记者，人们送礼大多选择价位200至300元一盒的月饼，今天晚上就销售了10多盒，而688元一盒的鲍鱼、燕窝月饼无人问津。

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