一位农业技术人员的超级梦想

9月8日，白露。

这是临安市山核桃开杆的*。今年是山核桃大年，当地政府为保证山核桃质量，规定在白露这统一开杆，打山核桃。村民积聚的丰收喜悦在这开启。

当天，记者和临安市林业局工程师徐炳潮一起坐车前往他的实验地。徐的实验地位于临安龙岗镇燕岭村，距杭州120里路。

四五年前，一个将山核桃———这种现在只当零食吃的休闲食品，升级为保健食品的怪念头在徐的脑海里升腾出来。于是，几番奔波，数次考察，千番求证，徐于2002年在燕岭村的一片坡地开始了他的步实验。

从1986年吃山核桃种养的技术饭开始，徐已经数不清多少次走在这山路上了。竹竿打在山核桃树枝上，在寂静的山坞里，声声可闻。山树逾首，野径隐约，几十亩山核桃林扑面而来。

走在前面的徐扭头关照，不要踩到落在地上的山核桃。2006年预计是个山核桃的丰收年，全市年产量可达近8000吨，山核桃籽的收购指导价也较去年提高了3元/斤，上升到了23元/斤。按照这个价格，我如果踩坏一个山核桃，农民就要损失3毛钱。

我提了个问题，上世纪80年代初，临安山核桃刚分山到户时，山核桃籽卖多少钱一斤？

“1块多一斤。”徐说，去年临安山核桃总产量近7000吨，占了的一半，可对比全省人口，每人分不到几两。再加上其他因素的刺激，山核桃籽现在涨到了20多元一斤，农民的收入大幅提高。但要是能把山核桃当成保健品卖，那它的价格*起码能翻一倍。

徐认为这个想法并不是痴人说梦。山核桃含有大量氧化钙，以及锌、镁等人体所需的微量元素，素来就有“天然油酸丸”的称号，长期食用，能提人体力，软化血管，降低血脂，延年益寿等保健功能。“山核桃是棵摇钱树，现在就是要让它摇出更多的钱来。”

但其中的路充满了荆棘。首先就是要改变土壤结构，使山核桃的微量元素符合保健品标准。四年前，徐开始在燕岭村实验有机肥施土。四年，刚好是出结果的一个关口。

前阵子，徐联系上了浙江中医药大学一位研究食品营养的专家，就是要让这次结果的山核桃得到他们的验证———让国家的权威机构认可山核桃符合保健品标准，是徐要走的步。

或许，要让山核桃像桂圆一样演变成保健品太过于漫长，或许徐*后可能以失败告终，或者这个硕果被大家分吃，而自己只成了一位默默无闻的推动者。但徐似乎并没顾及太多。

有梦想才会有希望。就在记者要离开实验地的时候，山下来了一批游客，每人领了一副手套、一个塑料袋，嘻嘻哈哈地奔向山野，捡拾落在山坡上的山核桃。

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