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散装月饼直接添加防腐剂
2024-05-28 18:22    5088    中华厨具网

中秋将近,月饼销售渐热,就散装月饼的卫生状况,记者昨天对合肥的一些农贸市场进行了探访。下午15时许,记者来到亳州路农贸市场内,只见糕点摊上各式各样的散装月饼,价格从5元到10元一斤不等。还有一些老板自己包装的月饼,上面打上了“保质期:60天”、“生产日期:见封口”的字样,但记者在封口却怎么也找不到生产日期。对此,老板称这些都是刚刚生产出来的,如果吃出什么问题就去找他。

随后,记者又赶到了长丰路一家大型农贸市场,在这里,记者以想开一家同样的糕点店与一位老板攀谈起来,这位老板向记者透露了月饼生产的一些内幕。他告诉记者,解决月饼的保存问题很简单,生产时添加一点防腐剂就行了,一般可以保存50至60天,保证月饼不变质,很多私人月饼生产都是这样干的。

记者采访了一些专家,专家介绍,散装月饼出现的问题大多集中在霉菌超标或者添加防腐剂超标,如果食用了此类月饼,超标的成分会刺激人体消化道、胃部等,严重者还会损伤肝脏,造成食物中毒。专家提醒购买月饼时一定要到正规商场和超市购买,不要到地摊购买不正规渠道的月饼;在挑选月饼时要看清包装上的生产日期和保质期。

来源:易展食品机械

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