烹饪柚子鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、传菜梯、斩切刀、勺子、磨刀器。
美食美味的柚子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柚子鸡、柚子鸡、柚子鸡，雪梨银耳柚子蜜。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柚子鸡做法
材料
柚子一个，鸡腿肉一支，生姜若干，红萝卜少许，盐少许
做法
1先把鸡肉切小块，放少许盐
2将釉子拨好装盘
3放蒸锅蒸15分钟
柚子鸡做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的柚子鸡做法
材料
柚子一个，鸡腿肉一支，生姜若干，红萝卜少许，盐少许
做法
1先把鸡肉切小块，放少许盐
2将釉子拨好装盘
3放蒸锅蒸15分钟
柚子鸡做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的柚子鸡做法
材料
柚子一个（隔年越冬的陈柚为好），雄鸡一只1000克左右。
做法
柚子一个（隔年越冬的陈柚为好），去皮留肉；雄鸡一只1000克左右，去毛及内脏，将柚子肉放入鸡腹内，在瓦罐内炖熟，饮汤吃鸡，每两周一次，连用三次。
柚子鸡做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的柚子鸡盅做法
材料
柚子1个，雏鸡1只。
做法
柚于蒂前切开，挖出果肉，鸡常法杀冼切块，塞入柚壳中，将切下的蒂部盖好，用竹针别妥，文火蒸约2-3小时，待鸡肉熟烂，取出食用。
柚子鸡盅做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的雪梨银耳柚子蜜做法
材料
银耳半朵，雪梨两个，红枣6颗，枸杞15颗，柚子蜜1匙
做法
1.用清水把银耳泡开。
2.将新鲜的梨切成丁，与泡好的银耳等材料，一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。
银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清热解毒的功效，不像庶糖那样的燥热，又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。
小诀窍
柚子蜜制作方法：
材料:蜜柚1个 连皮整个1kg、用了4/5的果肉，全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法:(我买的是平和官溪蜜柚)
1.先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟用这个方法可以洗干净表面 .
2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。
3.削下来的皮(皮的功效是最好的)
4.黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.
5.把柚子的白色皮剥掉.
6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.
7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
雪梨银耳柚子蜜做法已被21人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与柚子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜蜜柚子条
第二种：蜂蜜柚子茶
第三种：ｄｉｙ蜂蜜柚子茶
第四种：柚子蜜
第五种：蜂蜜柚子茶
第六种：泰式柚子沙拉
第七种：蜂蜜柚子茶
第八种：柚子茶磅蛋糕
第九种：自制柚子茶
第十种：薄荷柚子蜜
小编结合63位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬甜豆花、柠浓冰咖、柠香牛柳、柠檬蘑菇、柠香花生奶
柱侯牛腩萝卜、栗子白菜、核桃糖、核桃糖蘸
柿子糊蹋、栗子脆皮鸭、柠檬香鸡。
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相关菜谱名称推荐：柚子鸡,柚子鸡,柚子鸡,雪梨银耳柚子蜜
