今日，记者从招远市获悉，现年56岁的陈利民历时5年多研发的“粉丝废水回收蛋白工艺”，在中国大豆工程技术研究中心中试基地顺利通过国家验收。大豆中心的总工程师朱秀清评价说：“这一技术的研发成功必将引发中国粉丝蛋白产业的新变革。”
原为招远市环保局副局长的陈利民，从事环境治理20多年，退休后依然对事业孜孜不倦。他对招远市120多家中的1/6家粉丝废水排放点抽样化验显示，粉丝废水排放cod浓度高达7000-16000毫克/升，超过国家标准46-106倍。他通过反复的实验发现，粉丝废水中可以提练食用蛋白。
2001年，51岁的陈利民在女儿陈翔的协助下走进实验室，潜心研究。2004年11月24日，其“粉丝废水回收蛋白工艺”顺利获得国家。2006年4月，该荣誉入编《中国发明人年鉴》第七卷。
据了解，“粉丝废水回收蛋白工艺”要进行大规模市场推广，必须经过工业化实验并得到权威专家认可，这在招远、在烟台甚至在胶东地区实施起来都相当困难。
今年7月，他带着仅有的2万多元，来到了坐落于哈尔滨市中国大豆工程技术研究中心中试基地。面对着高达16万元的实验费用，他决定一搏，果断打了15万元的欠条。“废水－过滤－脱水－－脱腥－浓缩－喷雾干燥－筛分－计量－包装－入库”，一系列严谨的实验程序过后，陈利民的技术得到了专家们的一致肯定。
谈起“粉丝废水回收蛋白工艺”的广阔发展前景， 陈利民胸有成竹：若与年产粉丝6000吨的粉丝厂配套，每年生产280天，食品蛋白的年产量就达2800吨。老工艺生产的饲料蛋白每吨1500左右，而新工艺生产的食品级蛋白市场销价每吨高达1.6万元至2万元。如果整个龙口粉丝产地按照原料蛋白含量年回收92000吨计算，产值将达14亿元至18亿元。
据悉，该项目的研发成功，将促使粉丝产业发生质的变化，一种以食用蛋白为主、粉丝加工为辅的产业体系即将形成，标志着我市新经济增长点的诞生。
目前，已有10几家公司向陈利民发出了技术顾问邀请。
来源：易展食品机械网
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