昨（21）日，市民余先生向本报投诉，他在某酒店了婚宴并签订合同，事后酒店方却提醒他婚宴上部分菜品分量不多，恐不够吃，建议他换菜或加钱增添分量。他认为，酒店方这种“马后炮”有违公平。
据余称，18日，他与该酒店签订婚宴合同，共43桌席（10人/桌），每桌为700元的标准，有清蒸鲈鱼等13样菜品，当时交了1万元订金。
当晚，该酒店餐饮部来电称，其中双椒淋仔兔等几种菜品份量只够4—6人吃，可能会不够吃并提出建议。余找到酒店讨说法，对方称他们是善意地提醒，害怕婚宴当天因不够吃而让请客方尴尬，也给酒店带来不利影响。不过，菜品都是顾客自己点选的，他们并不存在故意抬价。
昨下午，该酒店副总经理俞伏称，合同为销售部签的，因销售部工作人员不太了解菜品的搭配及分量，“不够吃”的现象事后被餐饮部发现。随后，俞看了配菜单，发现其菜品大都为价高而不耐吃的类型，在菜品搭配上确有问题。经双方协商，在700元/桌价格不变的情况下，将部分菜品更换，确保让客人吃好吃饱，俞还承诺婚宴时部分菜品会按实际情况增加分量。
本报新闻律师团成员、志同律师事务所陈昊律师认为，婚宴时，酒店方应对菜品特点及分量事先说明，让顾客配菜心中有数。待合同签订后告知菜品分量不足，需换菜或加钱增分量，属单方面变更合同。若遇此情况，双方可进行协商，但前提应是不加价、不降低菜品质量。记者甘露
来源：易展食品机械网
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