“广味”入川推介，在四川食品工业界引起不小震动

昨（15）日下午，成都锦江宾馆一个推介会在四川食品工业界引起不小的震动。让川企震动的不是推介会的主题，而是推介会背后的主角。

10月，届中国国际食品工业经贸洽谈会将在广东中山市黄圃镇举行，中山市副市长冯煜荣率一干人马来川诚邀企业参展。

手中的资料以及台上的介绍，介绍的都是洽谈会的主角———黄圃镇。推介会上，镇党委书记黄永林声音洪亮。

黄圃，这个土地面积不足百平方公里的南方小镇，却是*大的“广式腊味”生产基地，拥有食品企业300多家，年产值近20亿元。去年举办首届“食洽会”，落实投资项目20多个、贸易项目10余个，成交额高达50亿元。今年洽谈会更是将触角伸及东南亚和欧洲市场。一个小镇的能量让与会川企大受刺激。

会场外，四川省食品工业协会会长范中成陷入沉思。作为广东食品的“黄圃腊味”，其原材料很大一部分都是来自于我省泸州、宜宾等地，而其产值却比“川味”高出许多。守着*大的粮、油、猪肉基地的资源，四川人为何肉卖豆腐价？

范中成认为，差距凸显四川食品工业的两大“短板”：一是农副产品深加工不足，全省农副产品深加工率只有10%，是平均水平的一半，我省很多农副产品到了省外仅经几道加工就可成为身价倍增的产品。二是对外开放水平不高,全省规模以上食品工业企业中,外资企业仅86户,比平均水平低9个百分点。由此而生的“规模不强”也是“川味”之痛。在1270家食品企业中，产值上10亿元的寥寥可数，进入食品百强的也仅6户。

“短板即是优势所潜在。去年，广东食品工业产值1500多亿元，居第三；四川食品工业产值1040亿元，居第五。近几年，四川食品工业以年均30%的增速发展。“只要我们在农副食品深加工和对外开放方面有所突破，3至5年追上广东不是没有可能。”

据悉，四川未来五年将依托省内丰富的农产品资源重点发展肉类加工业、酿酒制造业等九大加工制造业，以“川酒”、“川猪”、“川粮”、“川茶”等特色产品拓展省外和国际市场。

川企已在行动。当天的推介会上，包括五粮液、郫县豆瓣等20多家企业都表示将赴黄圃参展。*吸引他们的，是这个连接国内与东南亚、欧洲市场的大平台。

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