７月１３日，国家食品药品监督管理局局长邵明立、副局长惠鲁生到北京市调研，北京市副市长吉林陪同调研。邵局长听取了市政府食品办关于首都食品工作情况的汇报，并与吉林副市长共同启动了“首都食品监控系统”。北京市人民政府食品监督协调办公室主任张志宽在汇报中说，建立首都食品监控系统，将提高食品监管效能。

一是建成首都食品监控系统。由市、区两级工作平台构成，覆盖内部综合业务网、北京市政务专网、互联网和移动执法网等四个网络，包括日常监管、市场控制、信息发布、监控信息、统计分析、地理信息六大功能模块。实现了市、区两级食品监管部门之间的互联互通、资源共享，覆盖食品生产、流通和消费的各个环节，为社会公众提供了食品信息和监管参与渠道，强化了食品监管的针对性和前瞻性，提高了快速反应和市场控制能力。

二是建立奥运食品监控系统。结合奥运食品的需要，参照历届奥运会举办城市的经验，建成了中英文双版本的奥运食品监控系统，对奥运食品实施全程追溯和动态监管。

近年来，北京市食品专项整治成效明显。各区县、各部门认真贯彻国务院和市政府关于开展食品专项整治工作的部署，以分散在社区、城乡结合部和村镇的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆为重点对象，针对“两节”、“两会”、“五一”、“十一”、夏季、冬季等特殊时期的特点，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。２００５年全年共查处违法行为５８８７１起，涉及货值总金额６２９．８万元，移交司法机关６起；取缔各类无证照食品产经营单位７２３２家，街头无照经营食品和违法露天烧烤行为５７１７３起。查处注水肉１９６１８公斤；退运和销毁了货值１０．５万美元含致病性微生物的进口三文鱼和货值７．５万美元的不合格进口保健食品；大力开展盐业、液态奶、酒类市场整顿，全市合格碘盐覆盖率和食用率达到了９０％以上。

首都食品工作得到了广大市民的支持和认可。年初，北京市统计局开展了“和谐社会指数调查”，就低保工作、流动人口管理、信访问题的解决、基层民主工作、社会应急机制、食品控制、劳动就业工作等七个方面的政府工作向居民进行政府工作调查评价。５７．１％的被调查对象选择了对政府部门的食品控制工作*满意，满意度居七项评价指标之首。在市举办的首届食品知识大赛中，３０余万广大市民踊跃参与，中直机关事务管理局司局级以上领导干部全部参与答题，体现了广大市民对食品工作的极大关注和支持。

首都的食品总体水平有了显著提高。２００５年，市、区两级部门共监测抽查３９大类５５０个品种食品的８２００８个样本，总体合格率为９５．２７％，较２００４年总体水平提高０．３７个百分点。首都食品总体合格率呈稳步上升趋势。

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