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26329千升!青啤上半年产量创*高纪录
2024-05-28 15:34    9692    中华厨具网

今年上半年,青啤(荣成)公司产量为26329千升,同比增长9665千升,增幅58%,创建厂以来的*高纪录。

青啤(荣成)公司通过改造老灌装线、提升糖化产能等措施,使设备能力充分发挥,满足了市场需求。公司2号线为1992年组装的8000瓶/小时灌装线,对其进行整修后,增加两个班次,达到满负荷生产。同时,提高1号线工效,使包装日产量由去年150千升提高到200千升以上,增幅33%%。

青啤(荣成)公司糖化工序过滤设备落后,过滤耕刀及耕刀起落在设计上存在不合理之处,造成过滤速度慢。为此,(荣成)公司采取麦汁回流时间与打醪时间合并、控制耕刀起落位置等措施,将糖化工序麦汁过滤时间缩短了25-30分钟。针对糖化和糊化占用时间长的问题,公司使用了新型糊化用的α-淀粉酶,将糊化锅占锅时间由原来的90分钟降为85分钟,糖化时间由原来的110分钟降为95分,总糖化时间缩短20分钟。

通过一系列技术改造,青啤(荣成)公司的糖化生产能力由年初的6锅/天提高到现在的7.2锅/天,并减轻了啤酒的过热口味。 (王志华)

来源:易展食品机械

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