烹饪夏令荷香鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的夏令荷香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏令荷香鸡、夏令荷香鸡、夏令茶，荷香糯米鸡。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的夏令荷香鸡做法
材料
净三黄鸡 1只，荷叶 1张，香菜 10g，大葱 1段，鲜姜 2片，盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），醇香型白酒 1汤匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），水淀粉 2汤匙（30ml），油 2茶匙（10ml
做法
将三黄鸡洗净，沥净水分，用盐1/2茶匙（3g）均匀的涂抹在鸡身内外，在鸡膛内加入大葱段、鲜姜片和醇香型白酒，再用竹签把开口处缝合，腌制15分钟，香菜切碎，待用。
荷叶放入沸水中烫去涩味，再在荷叶上涂上油，把腌好的鸡放在荷叶上包裹好，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，用中火蒸约15分钟至熟，取出，拔出竹签，滤出鸡汁，拣去大葱段和姜片待用。
将鸡斩成鸡块装盘拼成形。
另取一只锅放入鸡汁、大葱、姜片、芝麻香油和胡椒粉煮沸，调入水淀粉勾芡，淋在鸡上，撒上香菜碎即可。
小诀窍
选料必须用嫩鸡，鸡不可蒸的时间太长，蒸熟即可。
芡汁须稀薄，忌稠厚粘糊。
夏令荷香鸡做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的夏令荷香鸡做法
材料
净三黄鸡 1只，荷叶 1张，香菜 10g，大葱 1段，鲜姜 2片，盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），醇香型白酒 1汤匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），水淀粉 2汤匙（30ml），油 2茶匙（10ml
做法
将三黄鸡洗净，沥净水分，用盐1/2茶匙（3g）均匀的涂抹在鸡身内外，在鸡膛内加入大葱段、鲜姜片和醇香型白酒，再用竹签把开口处缝合，腌制15分钟，香菜切碎，待用。
荷叶放入沸水中烫去涩味，再在荷叶上涂上油，把腌好的鸡放在荷叶上包裹好，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，用中火蒸约15分钟至熟，取出，拔出竹签，滤出鸡汁，拣去大葱段和姜片待用。
将鸡斩成鸡块装盘拼成形。
另取一只锅放入鸡汁、大葱、姜片、芝麻香油和胡椒粉煮沸，调入水淀粉勾芡，淋在鸡上，撒上香菜碎即可。
小诀窍
选料必须用嫩鸡，鸡不可蒸的时间太长，蒸熟即可。
芡汁须稀薄，忌稠厚粘糊。
夏令荷香鸡做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的夏令茶做法
材料
茶叶10克，食盐5克。
做法
先将茶、盐放入1000毫升的开水内浸泡。代茶饮。
夏令茶做法已被42人烹饪过！
第四种：美食美味的夏令养颜靓汤做法
材料
海虹1斤，丝瓜1根，鸭蛋2个，姜片2片，鱼露1勺
做法
1、丝瓜去皮，去蒂，切成长条。
2、蛋打蛋液，煎成蛋饼，再切成蛋皮丝。
3、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。
4、海虹汤烧开，下丝瓜、蛋皮和海虹肉，大火烧开。
5、丝瓜不能煮太久，撒一勺鱼露，海虹丝瓜养颜汤大功告成。
小诀窍
1、丝瓜全身都是宝，这被刨下来丝瓜皮，也是一道夏令美味凉茶。
2、小时候外婆总是用丝瓜皮加水炖40分钟，将丝瓜皮水倒在玻璃杯里，加入几块冰糖，天然凉茶美味无比。有了小囡以后，我也复制给她，忒受喜爱，特在此分享。
夏令养颜靓汤做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的荷香糯米鸡做法
材料
糯米2斤，干荷叶2张，鸡腿4个，板栗6、7个，大花菇4朵，小干贝，老抽，料酒，盐，香油，蚝油，糖
做法
1.先将鸡腿去骨切小块（皮随你去不去）后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀，花菇板栗通通处理好后切丁，干贝撕成丝，和鸡块拌在一起，腌上两小时；
2.油锅烧热后把所有材料倒进去翻炒，将泡花菇的水加进去，再加点盐、老抽和糖，总之要看起来浓油酱赤的才好，另外要稍微偏咸一点，这样才能让味道渗进糯米；
3.糯米洗净浸泡一小时左右，沥水后上屉蒸熟，拌一点点粟米油和细盐。
荷香糯米鸡做法已被61人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与夏令荷香鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄荷香肠
第二种：薄荷香瓜冻
第三种：荷香蒸鸭
第四种：荷香蒸排骨
第五种：荷香一品鸭
第六种：荷香流溢——荷叶鸭
第七种：荷香鳕鱼蒸
第八种：荷香鱼卷肉
第九种：荷香珍珠骨
第十种：荷香盐焗串虾
小编结合23位厨师推荐再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏天来一碗冰豆浆、夏日梦幻、姜汁撞奶、多味小菠萝、台式泡菜
夏季五彩缤纷时蔬、红豆冰、多多益鳝、柠檬薏米水
晚餐：银杏·惊艳、【多妈厨房·年三十的菜】五谷丰登 财茂金涌、多味幸福羹。
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