“我们的绿色月饼非常有可能成为2008年北京奥运会食品”今天，中国绿色食品协会副会长梁杰在杭州接受记者专访时，一再表明，中国绿色食品协会以及相关月饼厂家正在做进一步的努力，争取将素有“国饼”之称的中秋月饼成为世界友人共享之食品。

梁杰认为中秋月饼是一种传承中华文化良好载体，有着丰富的文化内涵和民族特色，作为奥运会食品能够很好的展示中国传统文化的魅力。“食品加入文化典故，就变成了文化的载体”梁杰告诉记者，他们已经向国际奥委会提出了这方面的建议。据梁杰介绍，奥运会食品申请是在2007年底前，中国绿色月饼完全有充足的时间进行申请准备。

在梁杰看来，月饼现在自身的发展也有利于中秋月饼进入奥运会食品。据梁会长介绍，月饼作为中国传统食品，以前一直是作坊式的生产方式，再加上月饼的原料很多，所以在产品上比较难把握。“现在不同了，我们生产的绿色月饼从原料的选择上，还是生产上都有严格的质量控制”梁会长认为，绿色月饼是传统中秋月饼的，适应了市场的发展，同时得到了国际质量的认定。梁会长就此举了广东日威食品的例子。“日威生产的月饼经过质量认定为绿色食品，去年海外月饼市场就增长了近五成”梁会长认为要得到国际认可，质量品质非常重要。

中国焙烤食品工业协会秘书长周广军也证实了梁会长的说法。并表示，现在申请进度比较良好。 (柴燕菲)

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