烹饪咸水杂豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、铲勺。
美食美味的咸水杂豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸水杂豆、咸水杂豆、酱油水杂鱼，杂豆黑米粥。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸水杂豆做法
材料
花生300g，毛豆300g，蚕豆300g，玉米2根，花椒1茶匙5g，八角3枚，干辣椒3个，盐2汤匙30g
做法
1、将花生放入清水中反复搓洗干净，保证其表面不会附着泥沙，再将外壳捏开一道小口。
2、毛豆用清水冲洗干净，再剪去两端尖角。玉米剥去外皮及须毛，用刀切成3cm宽的小段。蚕豆用清水冲洗干净。
3、将花椒、八角、干辣椒和盐放入汤锅中，再注入大量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟。
4、把花生、毛豆、蚕豆和玉米段放入锅中，转大火再次烧沸后，再用中火煮制30分钟。
5、最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可。
小诀窍
浸泡1天后再食用，各种香料的味道会充分渗入原料中，吃起来会更加有味道。
可以根据不同地方或时节，购买水发蚕豆或新鲜蚕豆板来制作此菜。
咸水杂豆做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的咸水杂豆做法
材料
花生300g，毛豆300g，蚕豆300g，玉米2根，花椒1茶匙5g，八角3枚，干辣椒3个，盐2汤匙30g
做法
1、将花生放入清水中反复搓洗干净，保证其表面不会附着泥沙，再将外壳捏开一道小口。
2、毛豆用清水冲洗干净，再剪去两端尖角。玉米剥去外皮及须毛，用刀切成3cm宽的小段。蚕豆用清水冲洗干净。
3、将花椒、八角、干辣椒和盐放入汤锅中，再注入大量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟。
4、把花生、毛豆、蚕豆和玉米段放入锅中，转大火再次烧沸后，再用中火煮制30分钟。
5、最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可。
小诀窍
浸泡1天后再食用，各种香料的味道会充分渗入原料中，吃起来会更加有味道。
可以根据不同地方或时节，购买水发蚕豆或新鲜蚕豆板来制作此菜。
咸水杂豆做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的酱油水杂鱼做法
材料
各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
做法
1.热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
小诀窍
1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。
2、生抽已有咸味，不用再放盐。
3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟。
酱油水杂鱼做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的杂豆粥做法
材料
红豆，黑米，大米，燕麦，紫沙豆，芸豆，花生，桂圆，红枣，薏米，冰糖
做法
1、根据自己的喜欢选择各种粮食，最好在八种以上。
2、洗净倒入智能电饭煲里按煮粥键，煮至软烂即可。
杂豆粥做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的杂豆黑米粥做法
材料
黑豆，红豆，茨实，黑糯米，东北大米，香米任意组合……加水量视情况调节，我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯，加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
做法
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式，设定预约时间（安心睡觉……）
4、翌日，营养的杂豆黑米粥已经等着了……
小诀窍
米可以多放几种，每种少放一点……听说很多饭店的粥之所以好喝就是混合了很多种的米的缘故
杂豆黑米粥做法已被94人烹饪过！
小编整理387位网友投稿材料与咸水杂豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚
第二种：养颜山药杂豆煲鸡脚
第三种：杂豆黑米粥
第四种：香糯咸水晶猪尾
第五种：咸水鸭肫
第六种：原味咸水鸡
第七种：麻辣咸水鸡
第八种：香葱蒜咸水鸡
第九种：咸水鸭
第十种：家乡咸水饺
小编结合56位厨师推荐再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱香蕉串、咸蛋黄豆腐羹、咸鸭蛋、西瓜格蘭尼冰糕、响油鳝丝
咸蛋豆腐、啡同凡享、咸蛋黄焗蛋羹、冰糖蹄膀
啤酒牛腱、啤酒鸭、咸蛋黄焗玉米。
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相关菜谱名称推荐：咸水杂豆,咸水杂豆,酱油水杂鱼,杂豆黑米粥
