近日，上海市质量技术监督局对包括碳酸饮料、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料等5类预包装软饮料产品开展了专项监督抽查。此次共抽查饮料137种，126种合格，11种不合格，总体抽样合格率为92.0%。其中碳酸饮料共抽查了28种，合格率为89.3%；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料共抽查了37种，合格率为91.9%；茶饮料共抽查了13种，合格率为100%；植物蛋白饮料共抽查了26种，合格率为92.3%；含乳饮料共抽查了33种，合格率为90.9%。
本次抽检，主要对预包装软饮料产品的标签、感观、食品添加剂、微生物指标以及各类食品的主要性能指标进行了检测。从本次抽查的情况看，各类软饮料产品抽样合格率均较高，总体质量状况良好。抽查中发现的主要问题是部分饮料产品的标签标示不规范，还有个别产品存在主要性能指标不合格、超量超范围使用食品添加剂等问题。
首先，标签标示不规范。抽查中发现7种软饮料产品的标签标示不符合现行法规、标准的要求，其中包括3种果汁饮料、两种碳酸饮料、1种含乳饮料和1种植物蛋白饮料。不合格产品有的未标注生产日期，有的食品名称标示不规范，有的低热量型饮料未标注热值，有的在配料表中未标注添加的防腐剂和甜味剂的名称。食品标签标示不规范容易对消费者产生误导。
其次，食品性能指标不合格。本次抽检发现有3种软饮料产品的性能指标不合格，其中1种含乳饮料和1种植物蛋白饮料蛋白质含量不合格，1种发酵型乳酸菌饮料的乳酸菌含量未达到标签明示值。性能指标不合格主要是企业未严格按标准生产，对生产过程缺乏有效的质量控制所致。
再次，超量、超范围使用食品添加剂。抽检还发现两种软料产品食品添加剂超标，其中1种碳酸饮料甜蜜素含量超标，1种植物蛋白饮料超范围添加了防腐剂苯甲酸。作者：朱梓明
来源：易展食品机械网
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