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大师烹饪:北海道牛奶包烹饪方法 图片及所用厨具(餐饮油烟净化器报告)
2024-02-12 09:46    7337    中华厨具网

烹饪北海道牛奶包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉煮面炉(桶)、双眼水池洗碗机、三层工作台、保温餐车制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、切菜器。

美食美味的北海道牛奶包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北海道牛奶包、北海道牛奶包、北海道牛奶土司,北海道牛奶吐司。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1258人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的北海道牛奶包做法

材料

1,高筋粉245克,低筋粉35克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,鲜奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,无盐奶油16克,2,装饰:黑白芝麻适量

做法

1、揉好面团基础发酵后分成9等分,滚圆松弛10分钟

2、将面团按扁翻面卷成长条,推长,打个结

3、放入已涂油的方形烤馍内,盖上保鲜膜,最后发酵

4、在面团表面刷上蛋液,沾上芝麻

5、放入已预热180度烤箱,约20分钟

北海道牛奶包做法已被26人烹饪过!

第二种:美食美味的北海道牛奶包做法

材料

1,高筋粉245克,低筋粉35克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,鲜奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,无盐奶油16克,2,装饰:黑白芝麻适量

做法

1、揉好面团基础发酵后分成9等分,滚圆松弛10分钟

2、将面团按扁翻面卷成长条,推长,打个结

3、放入已涂油的方形烤馍内,盖上保鲜膜,最后发酵

4、在面团表面刷上蛋液,沾上芝麻

5、放入已预热180度烤箱,约20分钟

北海道牛奶包做法已被75人烹饪过!

第三种:美食美味的北海道牛奶土司做法

材料

材料:,糖43克,干酵母5.5克,全蛋液43克,动物性鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克,盐4克,高筋面粉270克,制作汤种:,面粉25克,凉水125克

做法

1.除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团可拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团比较光滑

2.揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里,或者微波炉,或者烤箱)

3.面团取出,分割成等量的2分,分别擀开成椭圆状,然后,两边叠到中间再把面团翻个面,将面团擀长,大约30cm左右,然后再翻面,卷起,排进土司盒即可

4.装好面团的土司盒,放到温暖湿润处发酵至土司盒8-9分满(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)

5.烤箱预热165度,烤箱中下层35-40分钟左右

小诀窍

制作汤种: 另取25克面粉加入到125克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠 方子参照《65℃汤种面包》

北海道牛奶土司做法已被55人烹饪过!

第四种:美食美味的汤种北海道牛奶土司做法

材料

高筋面粉270克,糖43克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克

做法

1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠,跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)

2.黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故,面团看起来黄黄的,其实是白的)

3.揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱)

4.面团取出,分割成等量的2分,分别擀开成椭圆状,然后,两边叠到中间再把面团翻个面,将面团擀长,大约30cm左右,然后再翻面,卷起,排进土司盒即可

5.装好面团的土司盒,放到温暖湿润处发酵至土司盒8分满(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)

6.烤箱预热165,烤箱中下层30-35分钟左右

汤种北海道牛奶土司做法已被35人烹饪过!

第五种:美食美味的北海道牛奶吐司做法

材料

奶粉15克,酵母5克,低粉30克,牛奶125克,高粉270克,糖40克,盐4.5克,鸡蛋半个,鲜奶油75克

做法

1.将粉类原料放入盆中搅拌均匀,之后将全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.

2.放置温暖处进行第一次发酵,发大至2倍.

3.发酵好的面团取出排气,分割成两小份,滚圆,松弛15分钟.

4.之后擀卷2次,中间间隔15分钟.

北海道牛奶吐司做法已被84人烹饪过!

小编整理418位网友投稿材料与北海道牛奶包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:北海道牛奶吐司

第二种:北海道牛奶吐司

第三种:北海道牛奶土司

第四种:北海道牛奶土司

第五种:北海道牛奶土司

第六种:北海道牛奶土司

第七种:北海道牛奶汤种吐司做法详解

第八种:超绵软牛奶包

第九种:北海道戚风蛋糕

第十种:北海道土司

小编结合46位厨师推荐再从717网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

千层金色火腿卷、腌萝卜、午后心情、孜然花菜、南味薏米鸭

南瓜戚风、南瓜couscous琵琶腿、南瓜包、南瓜蒸蛋

南瓜糯米糊、南瓜西米糕、南瓜cheese cake。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1258人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:北海道牛奶包,北海道牛奶包,北海道牛奶土司,北海道牛奶吐司

相关厨具产品推荐: 煮面炉、集成灶、菜品展示柜、平底锅、粘锅 、叉子等,。

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