夏季来临，肉串店、烧烤店生意红火起来，商家为了图省事，在本应用一次洗一次的餐具上套上一次性方便袋，这样一来可以免去店主清洗的麻烦，也给吃饭的人以卫生和“一次性”的感觉。不少消费者也习惯了用方便袋打包食品。然而，记者在采访中了解到，当盛装食物超过一定温度时，方便袋就会向外释放有毒物质，对人体造成伤害。

碗里盘上套袋成惯例

记者接连几天对一些小吃部、肉串店进行了走访，发现这种将一次性方便袋套在餐具上的做法已经成了小饭店的惯例。

在湖南附近的一家生意很好的麻辣烫店，记者看到一个个提前套好方便袋的塑料碗整齐地摆放在炉台上，刚刚做好的滚烫的麻辣烫被盛入套着方便袋的碗中端给顾客。店中，一名服务员正忙着把碗里的残汤与塑料袋一起扔进旁边的垃圾桶里，又迅速地给那只碗套上新塑料袋给下一个客人使用。

记者在站前地区的一家烧烤店看到，刚刚烤好的羊肉串被放在一个个套着一次性方便袋的塑料托盘中，方便袋遇到滚烫的肉串后散发出一股怪味儿。有些方便袋由于羊肉串过热还被烫出了洞，服务员又麻利地套上一个袋。记者询问这样套着一次性方便袋是不是卫生？服务员解释说，这种方法很多顾客都认同。他们店每天都要用几百个这样的塑料袋，从来没有谁说过不好，大家都已经习惯了。一个打包的顾客也说，挺卫生的啊！这样不怕脏，回家吃着也。

方便袋装热食容易放毒伤人

记者从卫生部门了解到，包装食品应该用塑料制成的包装袋，有些用再生塑料制成的劣质塑料袋本身就不合标准，原料来源混杂，其中有许多可能是用农药、化学制剂、医学及化学品包装回收加工制成的，本身就可能含有大量，而且这种再生塑料袋使用的着色剂通常含有苯并吡，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，对人体造成慢性中毒。特别是在盛装熟食时，食品温度超过60摄氏度，塑料袋受热可能会产生一些聚二苯、聚三苯等致癌物质，塑料袋中的铅等物质也会融入到食品中，对人体产生的危害进一步加深。

只有在出厂前经过严格，产品原料、工艺经过相关部门监督、鉴定合格并符合餐饮卫生要求的一次性餐具才能供消费者使用。市场上一般使用的一次性塑料袋并不是一次性餐饮用具，只是装物品的袋子，如果误用来套餐具使用，即便是塑料袋其原料中的物质也会对人体有害。像平时吃的麻辣烫等高温食物用塑料袋套上食用，会严重危害健康。(记者 钟雪翎 全鑫)

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