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冰24小时不停生产
2024-05-28 14:08    4547    中华厨具网

连日高温,冰块不够卖了。昨日,记者获悉,冰块价格涨了一倍,仍供不应求。

江苏三鸿公司集庆副食品交易市场的负责人告诉记者,冰块是一种季节性十分强的商品。平时,50公斤左右的一块冰块只卖8至10元,但是只要气温超过35℃,价格就会涨到20多元。但即使价格狂涨,生产的速度还是跟不上人们的需求。

南京金厨冷冻有限公司的周主任介绍说,他们的冷藏车间也生产冰块,现在每天24小时不停地生产,也只能生产40吨,根本满足不了需求。周主任说,公司为了改进冰块的生产工艺,投资50多万元,将制造冰块的冰桶换成了不锈钢器材,这样可以提高冰块的表面光滑度,也可以节能。投资虽然多,但回报却不明显,如果将冰块生产的淡季和旺季平均起来算,冰块的利润空间微乎其微,如今他们生产冰块,更多的是考虑到社会效益,而非经济效益。 王聪

来源:易展食品机械

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